Co to jest zupa? 3-dniowy plan z przepisami na zupy detoksykacyjne

Soki detoksykacyjne i kuracje detoksykacyjne od wielu lat zyskują na popularności. Mają oczyszczać organizm ze złych produktów przemiany materii i toksyn, abyśmy znów mogli czuć się sprawni, zdrowi i piękni. Wyciskanie soku jest dziś bardzo popularne, a dla wielu stało się nawet naturalną częścią codziennego życia. Osoby, które codziennie piją świeże koktajle, soki owocowe i warzywne, mogą odróżnić. Najnowszy trend żywieniowy z USA nazywa się teraz zupą. Podsumowaliśmy dla Ciebie, jak działa detoksykacja zupami i co robi. Oczyszczanie jest bardzo łatwe dzięki temu 3-dniowemu planowi obejmującemu przepisy na zupy detoksykacyjne.

Zupy detox a soki detox

Detox z zupami daje organizmowi przerwę na trawienie. W menu znajdują się tylko lekkie zupy, które są naładowane dużą ilością witamin, białek i błonnika. W przeciwieństwie do wyciskania, dodaje się tu również przetworzoną żywność, a nie tylko surowe owoce i warzywa. Zupy można podawać na zimno lub na ciepło. Na śniadanie można zjeść zupę owocową, a w ciągu dnia puree warzywne lub po prostu bulion z kości. W przeciwieństwie do kuracji detoksykacyjnej sokami, możesz przejść na dietę z zupami detoksykacyjnymi przez dłuższy czas.

Jakie są zalety zupy?

Zupa może być zdrowa lub niezdrowa. Wszystko zależy od tego, co jest w Twojej zupie! Możesz również spożywać więcej płynów poprzez zupy. Jest to idealne rozwiązanie dla osób, które nie piją wystarczającej ilości wody dziennie.

Zupa to również świetny sposób na gotowanie warzyw o krótkim okresie przydatności do spożycia i zminimalizowanie marnowania żywności. Na przykład bulion warzywny to zawsze dobry pomysł.

Zupy detoks są zdrowsze niż soki?

Wyciskanie soków z warzyw i owoców usuwa cenny błonnik niezbędny do utrzymania zdrowej flory jelitowej. Utrzymują silny układ odpornościowy i pomagają zapobiegać niektórym rodzajom raka, chorobom serca i cukrzycy typu 2. Bez tego błonnika fruktoza dostaje się do krwi znacznie szybciej i podnosi poziom cukru we krwi, co może prowadzić do głodu, nerwowości i utraty energii. Uważa się więc, że zupa jest zdrowsza niż wyciskanie soku, ponieważ używa się wszystkich warzyw w zupie.

Jeśli Twoja zupa jest posiłkiem, a nie tylko przystawką, powinna zawierać również źródło białka i zdrowego tłuszczu. Równoważenie składników odżywczych pomaga czuć się pełnym, kontroluje poziom cukru we krwi i promuje koncentrację. Białko w zupie pomaga również zapobiegać rozpadowi mięśni. Jest to szczególnie ważne podczas odchudzania lub podczas przerwy w treningu.

Zupy detoksykacyjne mogą pomóc Ci schudnąć?

Badania wykazały, że jedzenie zupy jako przystawki może pomóc ci jeść mniej i szybciej czuć się pełniejszym. Jak to działa? Zdrowa zupa jest niskokaloryczna, ale zajmuje miejsce w żołądku. To sprawia, że ​​czujesz się syty szybciej, nawet jeśli nie jadłeś dużo.

Zupa zwykle składa się z wody, która wypełnia żołądek i dostarcza 0 kalorii. Błonnik z warzyw i innych składników również dłużej zapewni Ci sytość.

Zupę jesz również wolniej, ponieważ często czekasz, aż gorący płyn ostygnie, zanim włożysz do ust pełną łyżkę. Mózg potrzebuje około 20 minut, aby uświadomić sobie, że jesteś pełny, a zupa pomoże ci wolniej jeść i zwracać większą uwagę na uczucie sytości.

Gorące jedzenie jest bardziej popularne niż zimne, a żucie jest lepsze dla procesu trawienia w żołądku. To może wyjaśniać, dlaczego jedzenie zupy, a nie tylko picie soku, może być bardziej sycące.

Niektóre programy detoksykacyjne składają się z siedmiu do ośmiu zup dziennie, co daje około 1200 kalorii. Jeśli obawiasz się, że jesteś zbyt głodny, w międzyczasie zjedz zdrowe przekąski. Przed rozpoczęciem detoksykacji posłuchaj swojego ciała i zasięgnij porady lekarza.

Jakie składniki wybrać, aby przygotować najlepsze zupy detoksykacyjne?

Upewnij się, że twoja zupa ma wystarczającą ilość białka, błonnika i zdrowych tłuszczów. Kiedy jesz pokarmy bogate w białko, twoje ciało wytwarza większe ilości hormonu zwanego PYY (peptyd tyrozyna). PYY wysyła sygnał do twojego mózgu, aby przestał jeść, co może pomóc ci schudnąć. Wartości PYY są zwykle niższe u osób z nadwagą.

Źródła białkaPierś z kurczaka lub indyka, jajka, mielona wołowina, polędwica wieprzowa, ryby lub owoce morza, takie jak krewetki i przegrzebki, jogurt grecki, orzechy i nasiona.

Żywność bogata w błonnik: Zawiera dużo warzyw w różnych kolorach, produkty pełnoziarniste, takie jak jęczmień, dziki ryż lub proso, fasolę i soczewicę

Zdrowe tłuszcze: Spróbuj uszlachetnić swoje zupy awokado, orzechami nerkowca, migdałami, tahini lub oliwą z oliwek.

Wzmacniacze smaku: Przyprawy, zioła, wodorosty, pieczarki, cebula i czosnek. Te składniki nie tylko zapewniają mnóstwo korzyści zdrowotnych, ale także przenoszą smak Twojej zupy na nowy poziom.

Jakich składników powinieneś unikać w swojej zupie??

– Gotowy rosół lub kostka rosołowa. Są one pełne sodu i innych konserwantów i nie dostarczają żadnych składników odżywczych. Zrób własny bulion warzywny, aby zmniejszyć zawartość soli i zmaksymalizować zawartość minerałów.

– Zupy ze śmietaną, boczkiem lub tartym serem, ponieważ mogą one być bogate w tłuszcze nasycone. Zupy bogate w mleko kokosowe mogą również zawierać więcej kalorii niż się spodziewano.

– Rafinowane węglowodany jak biały ryż lub mąka kukurydziana, aby zupa była gęstsza.

– Żadnych zup składających się tylko z warzyw. Wyobraź sobie, że jesz sałatkę bez dressingu i białka. Za godzinę znowu będziesz głodny i będziesz gotowy do zjedzenia wszystkiego w zasięgu wzroku!

3 dniowa kuracja z zupami detoksykacyjnymi

Wraz z rosnącą popularnością zup detoksykujących, istnieje już wiele różnych programów detoksykacyjnych online, które obiecują najlepsze wyniki. Niektórzy oferują nawet gotowe zupy, które są potrzebne do detoksykacji. Jeden z popularnych programów detoksykacji został uruchomiony w 2014 roku przez dr. Wprowadzono OZ. W rzeczywistości jest to 3-dniowy plan detoksykacji oparty na zupach i bulionach. W tym planie jesz zupę sześć razy dziennie. Nie musisz liczyć kalorii, a zupy możesz jeść tyle, ile chcesz na każdy posiłek.

Zupa 1: zupa owocowa na śniadanie

Ta zupa jagodowa to idealne danie na aktywny początek dnia. Kefir zawiera trzy razy więcej probiotyków, takich jak jogurt, i zapewnia silne wsparcie układu pokarmowego.

Składniki na 3 porcje (131 kalorii):

450 gram jagód (świeżych lub mrożonych)

450 gram truskawek (świeżych lub mrożonych)

200 ml kefiru

1 limonka (skórka i sok)

1 łyżeczka chili w proszku

1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie)

świeże truskawki – opcjonalnie jako polewa

Przygotowanie:

1. Delikatnie duś jagody przez około 10 do 15 minut, aż będą całkiem miękkie.

2. Włóż mieszankę jagód do blendera. Dodaj kefir, sok i skórkę z limonki, chili w proszku i syrop klonowy. Dobrze zmiksuj, aż będzie gładka. Na około 700 ml zupy.

3. Podawać ze świeżymi truskawkami.

Zupy 2-5: dania główne

Kolejne cztery zupy z tego planu zawierają składniki odżywcze, które spalają tłuszcz i przyspieszają metabolizm. Zacznij od klarownej zupy warzywnej, którą przygotowujesz wcześniej i używaj co 3 dni jako bazy do wszystkich innych zup. To mieszanka bulionu o niskiej zawartości sodu i czterech detoksykujących składników gotowanych lub gotowanych na parze.

– Grzyby zwalczają stany zapalne.

– Brokuły są bogate w błonnik i pomagają oczyścić okrężnicę.

– Pomidory pomagają rozkładać toksyny w wątrobie. (Pomidory w puszkach są w porządku.)

– Karczochy stymulują przepływ żółci, która wypłukuje toksyny z wątroby i wspomaga trawienie. (Karczochy w puszkach są w porządku.)

Składniki:

2 litry bulionu warzywnego

100 gramów pokrojonych w plasterki grzybów shiitake

250 gram serc karczochów

800 gram posiekanych pomidorów

350 gramów brokułów

Przygotowanie:

Wszystkie składniki włożyć do dużego rondla, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować 1 godzinę. Robi 3,5 litra zupy jarzynowej.

To będzie podstawa większości twoich zup. Do smaku można dodawać nieskrobiowe warzywa lub przyprawy. Dodaj 100 gramów białka, tłuszczu i zbóż na posiłek. Wybierz spośród następujących składników:

– Białko pomoże zwiększyć metabolizm. Wybierz fasolę, kurczaka, tofu lub ciecierzycę.

– Zdrowe tłuszcze pomagają przyswajać ważne witaminy. Najlepszymi dostawcami są awokado, nasiona takie jak sezam, chia i pestki dyni.

– Ziarno dostarcza energii. Wybierz między komosą ryżową, brązowym ryżem lub makaronem gryczanym.

Zupa 6: Zupa deserowa

Ta zupa ze słodkich ziemniaków z cynamonem to idealne zakończenie idealnego dnia. Po wszystkich obfitych zupach, które zjesz podczas tego detoksu, ta słodka zupa będzie szczególnie smaczna jako deser.

Składniki na około 4 porcje (160 kalorii):

400 gramów batatów, obranych i pokrojonych na kawałki

2 jabłka średniej wielkości, wydrążone i pokrojone na kawałki (nie obierać)

1 łyżka posiekanego imbiru

1/2 łyżeczki cynamonu

200 ml cydru jabłkowego

suszone chipsy jabłkowe (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki z wyjątkiem suszonych chipsów z jabłek włóż do dużego rondla i zagotuj.

2. Zmniejsz ogień, przykryj rondel i gotuj przez około 30 minut, aż bataty i jabłka będą miękkie.

3. Trochę ostudź, a następnie zmiksuj w blenderze, aż wszystko będzie gładkie. Na około 1 litr zupy.

4. W razie potrzeby posyp trochę suszonych chipsów jabłkowych przed podaniem.