Co to jest frytownica Airfryer? Twoje zalety i wady oraz wskazówki dotyczące zakupu

Szczególnie popularne są potrawy smażone. Wiadomo jednak, że jedzenie smażone na oleju niekoniecznie jest zdrowe i dlatego powinno być przygotowywane w ten sposób jak najrzadziej. Dla wszystkich, którzy nie mogą się oprzeć potrawom smażonym w głębokim tłuszczu, wynaleziono tak zwane frytownice, czyli frytownice na gorące powietrze w języku angielskim. Ponieważ te urządzenia stają się coraz bardziej popularne, ci, którzy ich nie wypróbowali, naturalnie zastanawiają się, o co w tym wszystkim chodzi. Jak działa frytownica na gorące powietrze, jakie są jej zalety i wady i czy rzeczywiście jest porównywalna z klasyczną frytownicą? Chcielibyśmy odpowiedzieć na wszystkie te pytania w tym artykule, aby ułatwić Ci podjęcie decyzji, czy powinieneś kupić takie urządzenie. Zebraliśmy również niektóre z najpopularniejszych modeli frytkownic Airfryer, które warto wziąć pod uwagę.

Co to jest frytownica Airfryer?

Na pierwszy rzut oka frytownica Airfryer nie różni się niczym od zwykłej. Rozmiar jest identyczny, jest też koszyk, w którym umieszczane są produkty. Ale nazwa już sugeruje zasadę działania frytownic na gorące powietrze. Zamiast oleju do przygotowania potraw używa się gorącego powietrza. W zasadzie Airfryer można porównać do piekarnika z funkcją konwekcji, tylko że jest to wersja mini, którą można nawet zabrać ze sobą na wakacje lub do znajomych. Funkcja gorącego powietrza jest połączona z funkcją grilla. Połączenie obu tworzy urządzenie!

Ciepło jest wytwarzane we frytownicy Airfryer za pomocą grzałek pierścieniowych. Małe wentylatory rozprowadzają następnie równomiernie gorące powietrze w urządzeniu, co oznacza, że ​​żywność, którą zawiera, jest równomiernie ugotowana ze wszystkich stron. Taki jest również cel w przypadku klasycznych frytkownic, tyle że jest tam używany tłuszcz tłuszczowy, który z kolei jest wchłaniany przez żywność, a następnie przez nas spożywany.

Zalety i wady frytownicy Airfryer

Teraz bez wątpienia brzmi to, że frytownica Airfryer to idealny wybór, jeśli chodzi o przygotowywanie zdrowych posiłków. Rzeczywiście, zalety wyraźnie przewyższają wady. Abyś ty też miał porównanie i mógł sformułować własną opinię, poniżej podsumowaliśmy zalety i wady:

Zalety:

• Ponieważ frytownica powietrzna działa bez oleju lub wymaga tylko minimalnej ilości, jest oczywiście zdrowszą alternatywą dla smażonych potraw. Można to również przytoczyć jako główny powód ich popularności. Ponadto należy wspomnieć, że dzięki delikatnemu gotowaniu traci się znacznie mniej witamin i ważnych kwasów tłuszczowych. Dzięki frytkownicy Airfryer możesz jeść zdrowo i nadal cieszyć się ulubionymi przekąskami.
• W przeciwieństwie do piekarnika czas przygotowania jest bardzo krótki. Powodem tego jest to, że jedzenie jest gotowane w mniejszym pomieszczeniu i dlatego trzeba ogrzać mniej powietrza.
• Wspomniany punkt ma również inną zaletę: krótszy czas przygotowania naturalnie skutkuje również funkcją oszczędzania energii. To, co można przygotować w krótszym czasie, zużywa również mniej energii. Ponadto frytownice na gorące powietrze są zazwyczaj urządzeniami energooszczędnymi same w sobie.
• Kolejną dużą zaletą jest bezpieczeństwo, które jest szczególnie ważne, jeśli masz dzieci. W rzeczywistości nie ma ryzyka wycieku gorącego oleju, jeśli urządzenie przewróci się, co pozwoli uniknąć oparzeń.
• Ponieważ nie używa się oleju, czyszczenie jest również znacznie łatwiejsze niż w przypadku klasycznej frytkownicy. Po pierwsze, nie musisz wyrzucać żadnego oleju. Z drugiej strony poszczególne części zwykle nadają się również do zmywarki, co nie tylko oszczędza czas, ale także wodę. A jeśli frytkownicy powietrznej nie można rozebrać do zmywarki, wystarczy, że wyczyścisz Airfryer zwykłym papierem kuchennym.

• Główną wadą klasycznej frytkownicy jest to, że roznosi się po pomieszczeniu nieprzyjemny zapach smażenia, co często prowadzi do używania jej na zewnątrz. Inaczej jest w przypadku frytkownicy Airfryer, więc możesz bez problemu używać jej w kuchni.
• Smak smażonej żywności nie zmienia się, a użycie dużej ilości oleju, który wchłania się przez żywność, zmienia nie tylko smak, ale także kolor żywności. Dzięki frytownicy na gorące powietrze możesz cieszyć się warzywami, mięsem i innymi potrawami jeszcze lepiej.
• Różnorodność to kolejne słowo kluczowe. Jeśli uważasz, że w frytkownicy Airfryer można smażyć tylko to, czego można używać w zwykłej frytkownicy, to się mylisz. Dzięki szerokiej gamie akcesoriów można również upiec babeczki, chleb czy ciasta, a nawet np. pizze. Są nawet popularne zapiekanki i gulasze. Naprawdę wszechstronne urządzenie, które może ułatwić Ci codzienne życie!
• Jeśli wybierzesz większą frytownicę Airfryer, możesz jednocześnie gotować różne rodzaje potraw. Działa to dzięki kilku poziomom.
• W Internecie dostępnych jest wiele różnych książek kucharskich i przepisów, które pasują do każdego modelu, dzięki czemu możesz z łatwością wypróbować szeroką gamę potraw i wypieków i w ten sposób cieszyć się urozmaiconą dietą.

Niekorzyść:

• Kto lubi chrupkość, musi być rozczarowany. Ponieważ głównie frytki i inne w frytkownicy Airfryer nie są tak chrupiące jak w klasycznym wariancie z olejem.
• Istnieje ryzyko, że żywność wyschnie podczas gotowania z powodu braku oleju i cyrkulującego powietrza. Niektóre produkty nie są więc tak soczyste jak w klasycznej frytkownicy. Dodając niewielką ilość tłuszczu, możesz zapobiec lub przynajmniej zmniejszyć ten problem.
• Fakt, że frytownica powietrzna jest gotowa do użycia szybciej niż piekarnik ze względu na niewielkie rozmiary (ponieważ mniejsza przestrzeń musi być ogrzewana), czas przygotowania wydaje się krótszy niż w przypadku zwykłej frytkownicy. Ale faktem jest, że rzeczywisty czas gotowania jest znacznie dłuższy niż w przypadku smażenia na oleju. Nie zmienia to jednak energooszczędnych właściwości frytkownicy Airfryer.

Akcesoria do Airfryer

Zazwyczaj w opakowaniu znajdują się akcesoria do frytownicy powietrznej. Jak już wspomnieliśmy, akcesoria te służą do przygotowywania szerokiej gamy potraw i przekąsek, których nie można przygotować w konwencjonalnej frytownicy. To ponownie pokazuje, że frytownica powietrzna jest bardzo podobna do piekarnika w formacie mini. Akcesoria, które nie są objęte zakupem, można zwykle kupić później. Oto kilka przydatnych pomysłów:

Wkłady do frytkownicy Airfryer

Są to dokładnie te akcesoria, których potrzebujesz, aby móc przygotować dania inne niż frytki. Dzięki różnym wkładkom, na przykład mięso i ryby można grillować lub smażyć w głębokim tłuszczu lub upiec ciasto. Oto wybór wkładów, które można dodatkowo dokupić, jeśli nie są one dołączone do zakupu frytownicy Airfryer:

Blacha do pieczenia i naczynie do pieczenia Airfryer – Ta wkładka jest potrzebna, jeśli chcesz upiec babeczki, ciasta lub inne miękkie ciasto lub przygotować zapiekanki. Smażone warzywa, a nawet omlety i jajka sadzone są w nim szybkie i łatwe do przygotowania. Jest też kosz na chleb do wypieku chleba.

Kosz do gotowania – Kosz do gotowania jest przeznaczony do bardziej wrażliwych potraw. Szczególnie dobrze gotuje również frytki. Kosz do gotowania obraca się przez cały czas gotowania we frytownicy Airfryer, co oprócz powietrza obiegowego gwarantuje równomierne smażenie.

Stek klatka – Klatka do steków, która nadaje się do mięsa i ryb, jest również przeznaczona do rejestracji rotacji.

Patelnia do grilla Airfryer – Jak sama nazwa wskazuje, wkład do grilla służy do grillowania mięsa, ryb i warzyw. Różnica w stosunku do już dołączonego koszyka polega na tym, że wkład ma zwykle większą powierzchnię i dlatego może pomieścić większą ilość produktów (np. całą rybę zamiast pociętej na kawałki do koszyka). Tak jest między innymi w przypadku frytownicy Philips Airfryer XL. Patelnia grillowa do tego modelu jest również wyposażona w otwory, które nie tylko pozwalają na odciekanie tłuszczu, ale także skracają czas gotowania.

Osłona przeciwbryzgowa urządzenia Airfryer – Ma to chronić przed nieprzyjemnymi rozpryskami, które powodują tłuste potrawy i są szczególnie dokuczliwe, gdy wężownica grzejna znajduje się powyżej, ponieważ to jest dokładnie to, co jest następnie rozpryskiwane, co oczywiście jest tym trudniejsze do późniejszego wyczyszczenia. Zwłaszcza, gdy te osady z biegiem czasu gromadzą się coraz bardziej za spiralą. Ponadto powstają zapachy, a nierzadko również dym, który może przypominać klasyczną frytkownicę. Dlatego szczególnie zalecana jest osłona przeciwbryzgowa do frytkownicy Airfryer.

Frytownica na gorące powietrze z ramieniem mieszającym – Ramię miksujące we frytkownicy Airfryer jeszcze bardziej ułatwia przygotowywanie frytek i innych potraw. Jego zadaniem jest regularne i automatyczne obracanie i mieszanie żywności, dzięki czemu możesz to oszczędzić, a jedzenie nadal się równomiernie zarumienia.

Fajne uchwyty dotykowe – Te praktyczne akcesoria nie są dostępne we wszystkich modelach. Są to uchwyty, dzięki którym łatwo wyjmiesz gorące wkłady bez ewentualnego poparzenia.

Kup frytownicę na gorące powietrze

Jeśli zdecydowałeś się na zakup frytkownicy na gorące powietrze Airfryer, stajesz przed kolejnym problemem. Który to powinien być? Przy tak wielu modelach w różnych cenach wybór jest dość duży, a decyzja trudna do podjęcia. Możesz jednak nieco ułatwić sobie wybór, korzystając z poniższych wskazówek. Wybór najbardziej odpowiedniego modelu zależy od różnych czynników, w tym od tego, do czego głównie chcesz używać frytownicy Airfryer. Pamiętaj też, że drogie modele niekoniecznie są lepsze. Po zaobserwowaniu tych punktów pozostaje tylko znaleźć model w odpowiednim przedziale cenowym.

Dla ilu osób będzie używana frytownica Airfryer??

Rozmiar frytownicy powietrznej odgrywa kluczową rolę. Są frytownice 1 litrowe, ale są też te o pojemności 9 litrów. Jasne jest więc, że mniejsza frytownica Airfryer nie przyda się w pięcioosobowej rodzinie. W końcu za pierwszym razem chcesz przygotować naczynia w wystarczającej ilości i nie musisz kilkakrotnie włączać urządzenia. Nawet jeśli często odwiedzasz dużo gości, duża pojemność jest lepszym wyborem.

Jeśli mieszkasz sam i chciałbyś używać urządzenia jako pojedynczego, wystarczy mały. Na przykład dobrze nadaje się frytownica na gorące powietrze firmy Philips, a zwłaszcza Philips Airfryer HD9220 o pojemności 800 gramów. W przypadku kilku osób często zaleca się zamiast tego urządzenie Philips HD 9240 Airfryer, które może pomieścić nawet całego kurczaka.

Praktyczne akcesoria i łatwe czyszczenie

Upewnij się, że frytownicę Airfryer można rozłożyć na poszczególne części i umyć w zmywarce. To znacznie ułatwia czyszczenie. Przyjrzyj się także akcesoriom. Czy jest wystarczająco dużo stawek dla Twoich potrzeb? Jeśli nie, sprawdź, co jest dostępne do ponownego zakupu dla wybranego modelu. Nie chodzi o to, że chcesz używać frytkownicy powietrznej głównie do pieczenia i nagle nie możesz znaleźć odpowiedniego zastosowania dla swojego modelu.

Dodatkowe dodatki

Niektóre frytownice mają również praktyczne okienko podglądu. To jest zaletą, zwłaszcza jeśli przygotowujesz duże ilości. Na pierwszy rzut oka widać, czy Twoje jedzenie jest gotowe i nie musisz w tym celu stale otwierać urządzenia, przez co tracisz cenne ogrzane powietrze. Rozprysków unika się również dzięki okienku podglądu.

Porównanie frytownicy powietrznej

Oczywiście każdy producent stara się zaprezentować wszystkie swoje modele z jak najlepszej strony, aby ich pochwałę nie zawsze można było ufać. Więc lepiej czytać recenzje klientów. W Amazon, na przykład, zazwyczaj można znaleźć listę recenzji dla każdego produktu, w której klienci wymieniają zalety i wady, aby oszczędzić przyszłym kupującym ból głowy. Więc kiedy już zdecydujesz się na model, przeczytaj recenzje odpowiedniej frytkownicy na gorące powietrze. W teście dostępnych jest również wiele urządzeń Airfryer, w których porównuje się ze sobą kilka modeli w różnych przedziałach cenowych, aby przedstawić przejrzystą listę zalet i wad oraz ułatwić wybór.

Między innymi Airfryer firmy Tefal, ale także frytownica na gorące powietrze firmy Philips i frytownica na gorące powietrze Power Air Fryer, ale to nie znaczy, że wszystkie inne marki muszą być złe. Jak powiedziałem, to zależy od Twoich potrzeb. Poświęć czas na przeprowadzenie obszernych badań. W końcu nie zamierzasz wydawać mało pieniędzy i ostatecznie chcesz być zadowolony ze swojego produktu, prawda??