Spożywanie cynku – czy minerał może chronić przed COVID-19?
Nowe badania pokazują, że działanie ochronne przed COVID-19 może być możliwe, jeśli ludzie spożywają cynk. Czyni to poprzez zwiększenie odporności przeciwwirusowej i zmniejszenie stanu zapalnego. Ponadto wyniki te podkreślają znaczenie cynku w poprawie zdolności organizmu do zwalczania infekcji.
Weź cynk i wzmocnij układ odpornościowy
Dieta i zdrowie mają wiele wzajemnych zależności, w tym funkcję układu odpornościowego. Dobra dieta wspiera organizm w walce z patogenami i pomaga zapobiegać przewlekłym stanom zapalnym po infekcji. Wiele osób wie, że witamina C ma znaczący wpływ na układ odpornościowy. Niedobór witamin wiąże się z większym ryzykiem infekcji, takich jak zapalenie płuc. Podczas pandemii COVID-19 wzrosło zainteresowanie suplementami diety w celu wsparcia funkcji układu odpornościowego. Chociaż żadna konkretna żywność lub suplement nie może zapobiec zarażeniu się nim osoby, niektóre składniki odżywcze mogą pomóc w funkcjonowaniu układu odpornościowego. Z tego powodu ostatnie badania koncentrowały się na korzyściach cynku w stosunku do COVID-19.
Cynk jest minerałem występującym w wielu różnych produktach spożywczych. Wyniki sugerują, że cynk może chronić przed COVID-19, wspierając odporność przeciwwirusową i zmniejszając stan zapalny. Zespół naukowców z Moskwy prowadził badanie i opublikował je w Journal of Molecular Medicine. Tak więc cynk jest niezbędnym minerałem pełniącym różne funkcje w ludzkim ciele. Obejmują one wspomaganie funkcji ponad 300 enzymów. Ludzie muszą zażywać cynk w celu utrzymania prawidłowego metabolizmu oraz prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego, sercowo-naczyniowego i nerwowego. Pokarmy bogate w cynk obejmują produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, skorupiaki, kurczaki i wzbogacone płatki śniadaniowe. Jednak fasola, orzechy i nasiona również zawierają cynk. Jednak fityniany zawarte w warzywach i zbożach mogą zmniejszać wchłanianie cynku. Dlatego wegetarianie i weganie mogą potrzebować 50% więcej cynku w swojej diecie.
Połączenie z COVID-19
Niedobór cynku wiąże się z opóźnionym wzrostem dzieci i zwiększonym ryzykiem infekcji. Jest to również istotny czynnik ryzyka rozwoju zapalenia płuc, które może być wynikiem COVID-19. Cynk pomaga również regulować stany zapalne. Podczas gdy do walki z infekcją wymagana jest odpowiedź zapalna, nadprodukcja cytokin prozapalnych na początku infekcji jest odpowiedzialna za niektóre z najgorszych objawów COVID-19. Wyższe poziomy cynku w komórkach blokują reprodukcję rinowirusów i stymulują produkcję interferonu alfa. Ta cząsteczka sygnalizacyjna skłania sąsiadujące komórki do zainicjowania obrony przeciwwirusowej. Inne badanie wykazało, że cynk blokuje enzym odpowiedzialny za replikację koronawirusa, który doprowadził do wybuchu SARS w 2002 roku. Co ciekawe, chlorochina, którą niektórzy lekarze sugerowali jako opcję leczenia na początku pandemii, zwiększa wychwyt cynku przez komórki. Może to być przyczyną niektórych pozytywnych skutków.
Badanie z 2020 r. wykazało, że lekarze, którzy leczyli pacjentów cynkiem i hydroksychlorochiną, zwalniali więcej pacjentów, a mniej osób zmarło z powodu COVID-19. Naukowcy wyjaśniają również, że chociaż cynk zmniejsza ryzyko chorób układu oddechowego i ich powikłań, nie ma wystarczających danych, aby wydać zalecenia dotyczące spożycia cynku i COVID-19. Warto również zauważyć, że spożywanie nadmiaru cynku może mieć niekorzystne skutki, w tym nudności, utratę apetytu i skurcze żołądka. Na dłuższą metę zbyt dużo cynku wiąże się ze słabą odpornością. Jednak artykuł wskazujący, że hydroksychlorochina lub chlorochina mogą leczyć COVID-19, został wycofany. Najnowsze porady ostrzegają przed stosowaniem któregokolwiek z tych leków ze względu na ryzyko poważnych skutków ubocznych.