Gastronomia To Go: Na co należy zwrócić uwagę przy zamawianiu cateringu?

Uroczystości rodzinne, przyjęcia urodzinowe, lunche biznesowe: W czasach Corony większość firm delikatesowych i organizatorów dosłownie idzie na nowe sposoby, aby zadowolić swoich klientów. Gastronomy To Go to rozwiązanie dla wszystkich, którzy planują wydarzenie w najbliższej przyszłości. Cieszenie się pysznym jedzeniem i piciem, dekoracjami i muzyką razem z gośćmi w bezpiecznym i znajomym otoczeniu nigdy nie było łatwiejsze. Niemniej jednak przy zamawianiu usług cateringowych należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy.

Gastronomia na wynos: Jak będą organizowane wydarzenia w przyszłości?

Większość firm delikatesowych wykorzystała przymusową przerwę w czasie kryzysu koronowego, aby dostosować swój biznes do nowych wyzwań. Reorganizacja branży doprowadziła do nowej usługi dostawy i zarządzania, które lepiej spełniają wymagania klientów. Teraz, gdy kończy się pierwsza fala korony, dla wielu pojawia się pytanie: Jak będą organizowane duże i małe wydarzenia w przyszłości? Wiele wydarzeń biznesowych, uroczystości rodzinnych i wesel zostało przełożonych na lato lub jesień. Na co zwrócić uwagę przy zamawianiu cateringu?

1. Standaryzowane procesy: Doświadczeni dostawcy cateringu ujednolicili swoje procesy w obszarze imprezy. W sensie dystansu społecznego przeprowadzane są wideokonferencje, podczas których można szczegółowo omówić lokalizację, wystrój, muzykę i catering. Na przykład większość organizatorów odradza serwowanie bufetu i zamiast tego oferuje stoły i krzesła na imprezę. Więc możesz świętować bez tłumu.

2. Racjonalizacja usługi cateringowej: Catering to duże wyzwanie dla każdego dostawcy. Doświadczone firmy delikatesowe mają wysoką jakość  Wyposażenie kuchni wielkogabarytowych renomowanych dostawców usług gastronomicznych. W profesjonalnie zaprojektowanej kuchni pracę można podzielić na kilka stanowisk. Oznacza to, że nawet duże zamówienia mogą być przygotowywane i dostarczane szybko.

3. Szybka dostawa mebli i naczyń: Bez względu na to, czy obchodzimy rocznicę, czy wesele, stoły należy dostarczyć, rozstawić i nastawić szybko. To zależy od dobrej organizacji, bo może zaoszczędzić nie tylko czas i nerwy, ale także pieniądze.

4. Dekoracja z rodzimych kwiatów i roślin: Dawno minęły czasy wspaniałych dekoracji kwiatowych ze storczykami i innymi spółkami. Obecnie większość organizatorów polega na sezonowych kwiatach i roślinach. Oszczędza to koszty transportu i czas.

5. Przeszkolony personel: Zwłaszcza w czasach korony personel musi być specjalnie przeszkolony. Ponieważ pracownicy odgrywają ważną rolę w dobrym samopoczuciu gości. Otrzymujesz je przy wejściu, przydzielasz stoliki i zapobiegasz zgromadzeniu się wielu osób przy bufecie lub na przykład przed toaletami.

Gastronomia na wynos: jedzenie na wynos na uroczystości rodzinne

Jeśli odbywa się blisko rodzinna uroczystość, istnieje alternatywa dla usługi cateringowej: wiele restauracji i pubów oferuje obecnie dania „na wynos”. Zamówienia składane są telefonicznie lub przez aplikację mobilną, następnie wszystko przygotowywane jest w kuchni restauracji i odbierane przez klienta w ciągu dnia. W wielu przypadkach możliwa jest również dostawa, w każdym przypadku dekoracją i serwowaniem bufetu jest gospodarz.

Jedzenie na wynos oferuje gospodarzowi wiele korzyści. Na przykład można wziąć pod uwagę życzenia wszystkich gości i odpowiednio zamówić posiłki z mięsem w jednej restauracji, a dania wegańskie w innej. Świeżo przygotowane jedzenie, nowoczesne systemy zamawiania i szybka obsługa: tak wygląda przyszłość gastronomii.