Składniki raclette i pyszne pomysły na mięso, owoce, warzywa i sery

Jeśli kochasz fondue, nie inaczej będzie z raclette. Coraz więcej osób zakochuje się w szwajcarskim daniu. Oczywiście dotyczy to zwłaszcza miłośników sera, ponieważ ser jest głównym składnikiem. Podobnie jak fondue, raclette doskonale nadaje się również na wieczory imprezowe lub wieczory z przyjaciółmi, gdzie każdy może ułożyć swój rondel. Z tego powodu danie jest często używane na sylwestrowej imprezie lub innych świętach. Jeśli chcesz w końcu spróbować raclette z serem lub po prostu szukasz nowych odmian, oto kilka świetnych pomysłów na składniki do raclette, które możesz rozważyć. Eksperymentuj z dodatkami do raclette i przygotuj wyjątkowe przysmaki, korzystając z naszych wskazówek dotyczących składników raclette.

Czego potrzebujesz do raclette?

Prawdopodobnie kupiłeś już specjalny minipiekarnik i pasujące do niego patelnie. Jeśli nie, to powinieneś to zrobić jak najszybciej. Ponieważ bez piekarnika lub grilla raclette nie można przygotować szybkich dań raclette. Piekarnik jest dostępny w różnych kształtach i oczywiście rozmiarach. Może pomieścić garnki dla czterech osób, ale także dla ośmiu i więcej. Wybierz go w zależności od tego, ile osób chcesz z niego regularnie korzystać.

Jakich składników potrzebujesz do raclette??

Podstawowym składnikiem jest oczywiście ser. Jest on używany do dowolnej kombinacji składników i jest jedynym ze składników raclette, którego nie można wymienić ani zastąpić innymi. Ponieważ, podobnie jak fondue, jest to tradycja szwajcarska, a nie francuska, jak często się błędnie zakłada, ser raclette powinien oczywiście również pochodzić ze Szwajcarii. Jest teraz dostępny w odpowiednich rozmiarach plasterków, co oczywiście ułatwia przygotowanie na patelniach.

Ser

Ale jeśli chcesz spróbować innych serów, nie musisz czuć się przed tym powstrzymywany. Ser kozi czy feta również świetnie smakują w połączeniu z różnymi innymi składnikami raclette, a czasem nawet ze słodkimi produktami, takimi jak owoce czy miód. Ser pleśniowy również się nadaje, ale to bez wątpienia kwestia gustu. Gouda i Cheddar są mniej ostre i dlatego nadają się również dla dzieci. A dlaczego nie spróbować parmezanu? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby po prostu dostarczać różne rodzaje sera. Każdy może sam zdecydować, czego chce spróbować. A jeśli ser prawidłowo połączysz z winem lub innymi napojami, przyjemność będzie jeszcze większa. Kolejne świetne składniki na wieczór raclette, którymi można urozmaicić ser jako bazę, znajdziecie poniżej.

Pomysły na składniki do raclette

W przeciwnym razie możesz poeksperymentować ze składnikami raclette. Należy oferować różne opcje, zwłaszcza na przyjęciach, ale także podczas przytulnego wieczoru raclette z rodziną. Wszystko zależy od wyboru, inaczej ekscytujący posiłek szybko zmieni się w nudny. Najlepiej oferowane są różne smaki. Oprócz mięsa i warzyw do ciekawych eksperymentów można wykorzystać nawet owoce, dzięki czemu można skomponować egzotyczne danie. Od pikantnych po ostre i od ostrych po słodkie, wszystko powinno być na stole.

Ważne jest, aby wcześniej wyciąć wszystkie produkty, które chcesz postawić na stole. Ułatwia to późniejsze przygotowanie patelni. Przecież nikt nie będzie miał ochoty posiekać wybranych produktów, takich jak mięso, warzywa czy owoce na kawałki wielkości kęsa, zwłaszcza gdy sam wieczór raclette trwa kilka godzin. Świeże przyprawy są również wcześniej posiekane i podawane w małych miseczkach.

Składniki raclette z mięsa

Jeśli nie jesteś wegetarianinem, ucieszy cię mięso raclette jako składnik. Oczywiście wszystkie warianty, od kurczaka, przez wieprzowinę, wołowinę, indyka, ryby lub owoce morza, są dozwolone jako pomysły na raclette. Dużą popularnością cieszą się również kiełbaski koktajlowe, które są właściwie klasyką. Możesz również wcześniej przygotować mini klopsiki lub klopsiki i zaoferować je surowe lub wstępnie podsmażone do dalszego przygotowania. Z boczkiem otrzymujesz wyjątkowo aromatyczne danie. Szynka lub salami są również odpowiednimi składnikami idealnego raclette. Na specjalne okazje lub jeśli chcesz się po prostu rozpieszczać, możesz również wybrać przysmaki, takie jak filet z łososia, krewetki lub podobne składniki raclette.

Składniki raclette z warzyw

Klasycznymi i popularnymi składnikami raclette są kukurydza, grzyby takie jak grzyby lub jako bakalie borowiki czy trufle papryka, pikle, ale także pomidory i marchewki. Nierzadko eksperymentuje się z cukinią. Spróbuj brokułów lub kalafiora, awokado, oliwek lub selera. Zasadniczo możesz użyć wszystkiego, czego chciałbyś użyć do gotowania. Co powiesz na fasolę lub podgotowaną soczewicę? Kolejnym dodatkiem, którego zdecydowanie nie powinno zabraknąć, są ziemniaki. Szczególnie popularne są ziemniaki w mundurkach, które doskonale komponują się z topionym serem. Po prostu połącz dowolne rodzaje warzyw, a następnie upiecz je z serem raclette.

Pamiętaj, że niektóre z tych warzyw muszą być wstępnie ugotowane. Nie da się ich upiec samemu w piecu raclette bez przypalenia sera. Marchewki, ogórki i pomidory niekoniecznie muszą być smażone w piekarniku, ale można je również podawać osobno do przekąsek. Na pewno masz gwarantowane dania wegetariańskie.

Rodzaje owoców jako składniki raclette

Jeśli chcesz wybrać wegetariańskie składniki do raclette, odpowiednie są również owoce. Może to zabrzmieć trochę dziwnie, ale ser smakuje naprawdę świetnie z niektórymi rodzajami owoców. Wystarczy pomyśleć o pizzy hawajskiej, do której używa się ananasa. Oprócz ananasa odpowiednie są również lokalne owoce, takie jak jabłka, truskawki, gruszki czy żurawina. Weź również pod uwagę banany, figi, winogrona i żurawinę. Możliwe są również słodkie owoce cytrusowe, takie jak mandarynki lub słodycze. Z drugiej strony cytrynami można dobrze doprawić ryby. Zapraszamy również do eksperymentowania z mango, pomarańczami, papają i tym podobnymi.

Składniki raclette – dipy i przyprawy

Oprócz wspomnianych już składników do dań raclette, zapraszamy również do przygotowania kilku dipów, dzięki którym wieczór urozmaicisz i skosztujesz. W tym celu używaj różnych przepisów na fondue, a nawet sosów sałatkowych do wegetariańskich dań raclette, do których używa się warzyw. Świeże, surowe warzywa lub bagietki można również maczać jako dodatek.

Możesz urozmaicić potrawy i przepisy na raclette kilkoma przyprawami. Oferuj wybór lokalnych, ale także śródziemnomorskich i egzotycznych przypraw. Nie tylko ziemniaki mogą w ten sposób uzyskać przyjemny aromat. Niektóre rodzaje mięsa, które nie zostały jeszcze marynowane, również w ten sposób smakują znacznie lepiej. Na przykład wołowinę można rafinować rozmarynem. Ostatecznie jednak to kwestia gustu. Oczywiście nie zapomnij o klasykach w kuchni, takich jak sól, pieprz i papryka w proszku. Z pewnością niektórym spodoba się również czosnek jako przyprawa.