Sam zrób serowe jeże – przepis i fajne pomysły na pyszne jedzenie na imprezę

Jeśli aktualnie poszukujesz pomysłów na zimny bufet, to znajdziesz go tutaj. Dziś przedstawiamy klasyczny przepis na jedzenie na imprezę – tak zwanego jeża serowego. Możesz szybko i łatwo samemu zrobić imprezowego jeża z pysznymi serowymi szaszłykami i użyć go do udekorowania stołu na następną okazję.

Jeż serowy – imprezowy hit z przeszłości

Ten przepis na zimne przyjęcie w kuchni nie jest niczym nowym. Jeże serowe zyskały ogromną popularność 50 lat temu i były obowiązkowym punktem każdego zimnego bufetu w latach 50-tych, 60-tych i 70-tych. Dziś ten słynny finger food świętuje powrót i coraz częściej można go znaleźć na przyjęciach, urodzinach dzieci, piknikach i uroczystościach rodzinnych.

A czym właściwie jest jeż serowy? Ta przekąska składa się z małych patyczków serowych, które są ułożone w kształcie jeża na odpowiedniej powierzchni. Oprócz pokrojonego w kostkę sera na szaszłyki można nakładać mięso, warzywa lub owoce i łączyć w ten sposób różne przepisy i smaki. Mając to na uwadze, nie ma jednego przepisu na jeża z serem – możesz dowolnie zmieniać wszystkie składniki oprócz sera.

Wybierz podpowierzchnię

Aby dokładnie naśladować kształt jeża, potrzebna jest odpowiednia powierzchnia. Idealne do tego są duże owoce. Wybrany owoc jest zwykle najpierw przecinany na pół, a następnie układany płaską stroną na talerzu lub półmisku. Szaszłyki serowe są następnie przyklejane do niego jako kolec jeża. Możesz użyć wykałaczek do małych jeżyków serowych i drewnianych szpikulców do dużych.

Odpowiednimi owocami dla podpowierzchni są na przykład ananas, melon spadziowy, arbuz lub grejpfrut. Ananasy i melony można również wyrzeźbić, aby stworzyć twarz dla jeża.

Możesz również użyć chleba jako bazy dla jeża serowego. Małe szaszłyki można łatwo nałożyć na miękki chleb, a po zjedzeniu wszystkich szaszłyków z sera można chleb zjeść bezpośrednio lub użyć go do innego przepisu.

Jeśli nie chcesz poświęcać żadnego owocu ani chleba dla imprezowego jeża, możesz zrobić bazę z folii aluminiowej. Duży ziemniak nadaje się również dla małych jeży z szaszłykami serowymi.

Który ser jest odpowiedni??

Ser jest popularnym przystawką dla młodych i starszych i nie powinno go zabraknąć na żadnej imprezie. Może służyć do przygotowywania pysznych przekąsek i serwowania całych półmisków serowych. Ale które sery najlepiej pasują do przepisu na jeżowca?

Przy wyborze odpowiedniego rodzaju sera dla imprezowego jeża decydującą rolę odgrywa smak. W zasadzie do szaszłyków lepiej nadaje się ser od twardego do średniego, ponieważ łatwiej go pokroić w kostkę i mocno stoi na wykałaczce. Niektóre sery miękkie są również dobre, chociaż serki śmietankowe, takie jak ricotta, twaróg lub twarożek, w ogóle się nie nadają.

Odpowiednie sery dla jeża serowego

• Twardy ser – Cheddar, Emmental, ser górski
• Ser w plastrach – Gouda, Edam, Tilsiter
• Ser miękki – camembert, brie, ser pleśniowy, mozzarella, ser feta

Pomysły na pyszne szaszłyki serowe

W przypadku serowego urwisa z pysznymi szaszłykami serowymi decydującą rolę odgrywa połączenie produktów. Możesz zdecydować się na klasyczne połączenie sera i owoców lub zdecydować się na indywidualny wariant z mięsem i/lub warzywami.

Szaszłyki serowe z pomidorami i mozzarellą to klasyka w nowoczesnej kuchni. Na imprezowego jeża najlepsze są pomidorki koktajlowe i baby mozzarella, ponieważ łatwo je nadziać, a jednocześnie świetnie wyglądają. Jeśli chcesz postawić na stole coś dla miłośników mięsa, możesz również połączyć ser z mięsem. To, czy szynka, salami czy kiełbasa zależy od smaku. Inne składniki, których możesz użyć do szaszłyków serowych, to:

• Oliwki
• Kukurydza na kolbie
• Ogórek
• Cebula srebrna
• korniszony
• papryka

Ser również wspaniale łączy się z owocami. Najpopularniejszą kombinacją jest połączenie twardego sera i winogron. Obowiązuje zasada: im bardziej pikantny ser, tym lepiej smak złagodzą słodkie winogrona. Picie wina z serem i połączenie sera z ananasem to też klasyka. To było typowe jedzenie imprezowe w Wielkiej Brytanii w latach 80-tych i 90-tych. Inne owoce, takie jak jagody, arbuz, melon spadziowy i wiśnie koktajlowe również świetnie smakują z serem. Nasza wskazówka: jeśli chcesz poeksperymentować, zawsze wypróbuj wybrane kombinacje szaszłyków serowych, zanim włożysz do nich cały serowy urwis.

Sam zrób serowe jeże – tak to działa!

W poniższych krótkich instrukcjach wyjaśniamy krok po kroku, jak samemu zrobić serowego jeża. Zaskocz swoich gości na następnej imprezie kreatywnie udekorowaną przystawką, która świetnie smakuje i jest łatwa w użyciu!

1. Wybierz podłoże i przykryj folią aluminiową według potrzeb. Podstawa nie powinna być zbyt miękka, ale nadal wystarczająco miękka dla szaszłyków. W razie potrzeby uformuj powierzchnię jak jeż i umieść na odpowiednim talerzu.

2. W razie potrzeby pokrój wybrany ser i pozostałe składniki na kawałki wielkości kęsa. Następnie połóż małe kęsy na szaszłykach/wykałaczkach. Zalecamy nie więcej niż cztery na porcję.

3. Na koniec nałóż gotowe szaszłyki serowe na powierzchnię, aby całkowicie je przykryć. Jeśli sernik ma również głowę i twarz, jeden koniec pozostaw wolny i połóż na nim czarne oliwki lub jagody na oczy i nos.

Twój jeż jest gotowy!

Jeż serowy z różnicą – idealny na urodziny dzieci

Jak już wiecie, jeż składa się z kilku szaszłyków z serem, mięsem, owocami lub warzywami, które tworzą kolce jeża. Możesz również przygotować te urocze mini jeże jako obfite przekąski na urodziny dzieci. Są również wykonane z sera, a małe paski marchewki służą jako kolce. Możesz przygotować taką imprezową przekąskę z okrągłego półtwardego sera, plasterka ogórka i okrągłego kawałka chleba. Oprócz marchewki potrzebne są również dwa pestki dyni na oczy jako ozdoba. Z tymi mini jeżowcami z pewnością zdobędziesz punkty z małymi gośćmi.