Przepisy

Sałatka jesienna – pyszne i zdrowe przepisy dla koneserów

Sałatka jesienna jest dla prawdziwych koneserów – tych, którzy lubią smakować sezonowe owoce i warzywa nawet w zimnych porach roku, a jednocześnie chcą zdrowo się odżywiać. Pokażemy Ci pyszne przepisy, które gwarantują komplementy.

Jesienna sałatka z jabłkiem, koprem włoskim, pestkami granatu i orzechami pekan

Składniki – 1/2 filiżanki herbaty pieczonych orzechów pekan, 1 duże jabłko, 1/2 bulwy kopru włoskiego, 1/2 filiżanki pestek granatu, 2-3 łyżki winegret / na potrzebny winegret – 2 klementynki, szczypta kolendry , pieprz świeżo mielony, szczypta soli, 3 łyżki oliwy /, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie – Najpierw upiecz orzechy pekan / możesz upiec je wcześniej, a następnie przechowuj je w słoiku z dżemem w lodówce. Następnie wyciśnij klementynki, a następnie gotuj w kuchence mikrofalowej przez 3 minuty. Dodaj szczyptę kolendry, sól, pieprz i oliwę z oliwek, dobrze wymieszaj i odstaw na bok. Składniki sałatki pokrój na kawałki i wymieszaj z winegretem. kompletny!

Sałatka jesienna z gruszkami i serem

Składniki – 60 gram płatków migdałowych, szpinak, granat bez pestek, gruszki pokrojone na kawałki, 100 gram sera pleśniowego, glazura balsamiczna.

Przygotowanie – rozgrzej płytę grzewczą do 180 stopni, posyp płatki migdałów na papierze do pieczenia i piecz 2-5 minut, aż lekko zmienią kolor. Następnie szybko je wyjmij i włóż do miski i pozwól im ostygnąć. Trzeba bardzo uważać, bo płatki migdałów bardzo szybko się palą. Dodaj pozostałe składniki do miski i zamieszaj.

Sałatka jesienna z dynią i quinoa

Składniki – 3 filiżanki herbaty pokrojone na kawałki dynia, 3 średnie czerwone cebule / obrać wcześniej i pokroić na cztery /, oliwa z oliwek, 1/4 łyżki soli morskiej, 1 łyżka miodu, 2 łyżki ciepłej wody, 2 filiżanki herbaty quinoa, 1 /3 prażonych orzechów włoskich, 2 łyżki soku z cytryny, 1/2 szklanki drobno posiekanej pietruszki.

Przygotowanie – najpierw quinoa jest dokładnie wypłukana, następnie 2 filiżanki quinoa z 4 filiżankami wody najpierw gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, następnie przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Następnie odstaw komosę na bok, ustaw piec na 200 stopni, pokrój dynię na kawałki, rozłóż na papierze do pieczenia, skrop oliwą i piecz około 20 minut. W podobny sposób upiecz czerwoną cebulę.

Podczas pieczenia warzyw drobno zmiksuj orzechy włoskie, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i miód.

W misce wymieszaj warzywa z komosą ryżową i sosem.

Sałatka jesienna ze szpinakiem, dynią i oscypkiem