Pyszne przepisy na sos barbecue na przyjęcia przy grillu do naśladowania
Grillowanie bez sosów barbecue dla wielu jest prawie niewyobrażalne! Ale zamiast zawsze kupować w sklepie gotowe sosy do grillowania, możesz również samodzielnie zrobić pyszne sosy do grilla. Bo mamy pyszne Przepisy na sos BBQ że z łatwością przygotujesz się przed każdą imprezą – czy to z przyjaciółmi, czy z rodziną – w zaledwie kilku krokach.
Przepisy na sos grillowy – pikantny sos z ketchupem
– 2 szklanki ketchupu
– 1 szklanka wody
– 1/2 szklanki octu jabłkowego
– 5 łyżek brązowego cukru
– 5 łyżek cukru
– 1/2 łyżki świeżego czarnego pieprzu
– 1/2 łyżki cebuli w proszku
– 1/2 łyżki musztardy w proszku
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżka sosu Worcestershire
Oryginalne przepisy na sos barbecue
Włóż wszystkie produkty do rondla, dobrze wymieszaj i zagotuj na średnim ogniu. Następnie ustaw na niskim poziomie, aby sos się zagotował. W ten sposób gotuj sos przez 1 godzinę i 15 minut, okresowo mieszając. Przygotowanie sosu do grilla zajmuje dużo czasu, ale generalnie jest bardzo łatwe do przygotowania.
Przepis z brzoskwinią i musztardą
Jeśli szukasz przepisów na sos barbecue do drobiu, ten przykład jest idealny. Ale ten wariant bardzo dobrze komponuje się również z wieprzowiną lub cielęciną. Domowy sos z pewnością będzie prawdziwym hitem. Ponadto zajęło to niewiele czasu i wysiłku, dlatego nadaje się również jako przepis na ostatnią chwilę. Wypróbuj je!
Owoce jako składnik
– 3 łyżki niesolonego masła
– 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 3 łyżeczki cydru jabłkowego
– 1/2 szklanki musztardy pełnoziarnistej
– 1/4 szklanki musztardy Dijon
– 3/4 szklanki dżemu brzoskwiniowego lub kompotu
– 1 łyżka burbona
– 1/2 łyżeczki soli
Przygotuj sosy samodzielnie
W tym przykładzie sosu barbecue, rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 3 minuty, aż staną się przezroczyste. Następnie dodaj cydr jabłkowy i gotuj przez kolejne 4 minuty. Następnie dodaj musztardę i dżem. Dżem powinien całkowicie się rozpuścić przed zdjęciem patelni z płyty grzewczej. Dodaj burbona i dopraw solą.
Sos z chilli i kawą
– 3 papryczki chili guajillo
– 3 papryczki poblano
– 1/2 średniej cebuli w paski
– 6 nieobranych ząbków czosnku
– 2 łyżki oleju kukurydzianego
– 1 szklanka przecieru pomidorowego
– 1 filiżanka mocnej, czarnej kawy
– 1/4 szklanki cukru turbinado
– 1 łyżka soli
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 szczypta proszku czosnkowego
– 1 szczypta kminku
– 2 łyżeczki cydru jabłkowego
Strąki w stylu meksykańskim
Chili i paprykę wydrążamy i pieczemy przez około 3 minuty na suchej patelni na średnim ogniu. Umieść je w ognioodpornej misce pełnej gorącej wody i pozwól im zmięknąć. Zajmuje to około 30 minut, po czym wyjmujesz je z wody i spuszczasz do miski. Zachowaj wodę doniczkową. Posiekaj strąki. Cebulę można posiekać podczas 30-minutowego okresu oczekiwania. Piecz je razem z nieobranymi palcami na tej samej patelni przez 8 minut i ponownie na średnim ogniu. W tym przykładzie przepisów na sos barbecue, cebula powinna być lekko czarna, a czosnek miękki. Teraz możesz po prostu odkleić skórkę czosnku. Zmiksuj oba składniki. Możesz dodać do 3/4 szklanki wody.
Pyszne papryczki chili
Aby przygotować sos do grilla, rozgrzej olej kukurydziany na tej samej patelni. W nim smażymy strąki przez 4 minuty, stale mieszając. Dodaj przecier pomidorowy, kawę, cukier, sól, oregano, czosnek i kminek. Całość gotować przez 15 minut, aż płyn zgęstnieje. Na koniec dodaj cydr jabłkowy i w razie potrzeby dopraw solą.
Słodko-kwaśny sos barbecue
– 400 g całych, obranych pomidorów
– 2 średniej wielkości jabłka w kostce
– 1 szklanka drobno posiekanej brązowej cebuli
– 1 zmiażdżony ząbek czosnku
– 2 łyżki octu jabłkowego
– 3 łyżki melasy
– 3 łyżki sosu sojowego
Sos gęsty
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1/2 łyżeczki gumy guar
– 2 łyżeczki papryki w proszku
– 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
– 1 łyżeczka kminku
– 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sos grillowy do każdego rodzaju mięsa
Rozgrzej oliwę na dużej patelni i dodaj cebulę i czosnek. Przy ciągłym mieszaniu powinny nabrać złotego koloru. Dodaj paprykę w proszku, nasiona kopru włoskiego, jabłka, kminek i rozmaryn i wszystko dobrze wymieszaj. Całość dusić pod przykryciem przez 5 minut, aż jabłka będą miękkie. Dodaj pomidory, melasę, ocet i sos sojowy i gotuj wszystko na małym ogniu przez 15 minut, aż powstanie gęsty płyn. Włóż ten płyn do blendera, aby zrobić puree. Może być konieczne dodanie 1/4 szklanki wody. Jeśli sos jest dla Ciebie zbyt rzadki, zgodnie z tym przykładem przepisów na sos do grilla, możesz go następnie gotować w rondlu do uzyskania pożądanej konsystencji.
Sos BBQ z winogronami
– 2 szklanki czerwonych winogron bez pestek
– 1 szklanka wody
– 1/2 szklanki ketchupu
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 1 łyżka musztardy Dijon
– 2 łyżki octu z czerwonego wina
– 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
– 1/4 łyżeczki świeżego czarnego pieprzu
– 2 liście laurowe
Szybkie przygotowanie
Podgrzej wszystkie składniki z tych przepisów na sos barbecue w rondlu na średnim ogniu. Sos grillowy powinien stać się gęsty. W tym celu należy go gotować od 20 do 30 minut. Jeśli jesteś zadowolony z konsystencji, możesz zdjąć garnek z płyty. Liście laurowe są usuwane, a sos można podawać na zimno lub na ciepło.
Łatwe przepisy na sos barbecue
– 3/4 szklanki ketchupu
– 1/4 szklanki gorącej musztardy
– 2 łyżki sosu sriracha
– 1/3 szklanki octu jabłkowego
– 1 drobno posiekana szalotka
– 1 drobno posiekany ząbek czosnku
– 2 łyżki brązowego cukru
– Sól i pieprz
Szybko ugotuj sos musztardowy
Szczególnie proste przepisy na sos barbecue to te, w których składniki są po prostu wyrzucane razem i gotowane. Tak jest również w przypadku tego przepisu dla początkujących. Po zagotowaniu składników w rondlu gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Sos grillowy najlepiej spożywać po ostygnięciu.
Przygotuj biały sos
Wśród wszystkich pysznych pomysłów chcielibyśmy również przedstawić przykład przepisów na biały sos barbecue. Nie potrzebujesz do tego żadnych szczególnie wyszukanych składników. Głównym produktem jest majonez, który uzupełniany jest różnymi przyprawami. Do domowego sosu barbecue będziesz potrzebować:
Przygotuj hamburgera
– 1/2 szklanki majonezu (110 g)
– 1 łyżka świeżego soku z cytryny
– 2 łyżki octu jabłkowego
– 1 łyżka cukru lub słodzika
– 1 łyżeczka świeżego czarnego pieprzu
– 1 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki cayenne
Sos bez gotowania
Wszystkie składniki są po prostu dobrze wymieszane dla tego pomysłu. Podobnie jak w przypadku wszystkich przepisów na sos barbecue, zalecamy zaopatrzenie się w pojemniki do przechowywania. Szczególnie nadają się do tego słoiki Mason. Sosy wytrzymują do 2 tygodni w lodówce. To nie brzmi dużo, ale twoje domowe sosy są wolne od szkodliwych konserwantów.
Przepisy na sos grillowy na idealne przyjęcie przy grillu
Domowe sosy zawsze smakują lepiej niż kupione gotowe, nie zgadzasz się? Jeśli chcesz przygotować sosy do grilla, spróbuj powyższych przepisów na sos grillowy, a odniesiesz prawdziwy sukces. Dzięki sosom można uszlachetnić nie tylko potrawy z grilla, ale także pieczenie, a nawet kanapki. Ci, którzy lubią eksperymentować podczas gotowania, mogą skosztować szerokiej gamy potraw!