Pyszne, klasyczne babeczki z polewą czekoladowo-mleczną na deser
Jeśli szukasz przepisu na lekki, ale pyszny przepis, wypróbuj te klasyczne Babeczki z polewą czekoladowo-mleczną koniec.
Klasyczne babeczki z polewą czekoladowo-mleczną
Klasyczne babeczki z polewą czekoladowo-mleczną – Składniki na babeczki:
1 1/2 szklanki mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
2 duże jajka o temperaturze pokojowej
2/3 szklanki cukru
3/4 szklanki roztopionego, niesolonego masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mleka
Klasyczne babeczki z polewą czekoladowo-mleczną – Składniki na glazurę:
100 g mlecznej czekolady
85 g półgorzkiej czekolady
2 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki niesolonego, zmiękczonego masła
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki soli
Posypki lub słodycze z pianki do dekoracji
Klasyczne babeczki z polewą czekoladowo-mleczną – przygotowanie babeczek:
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Napełnij blachę do pieczenia na 12 babeczek papierem do babeczek.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W innej średniej misce ubijaj jajka i cukier mikserem przez około 2 minuty, aż się spienią. Następnie stopniowo dodawać masło, a następnie ekstrakt waniliowy.
- Kontynuuj mieszanie na średnich obrotach i dodaj połowę suchych produktów, następnie mleko i na koniec resztę suchych produktów. Rozłóż gotowe ciasto w foremkach (ok. 1/3 szklanki w każdej foremce).
- Pieczemy około 20-25 minut i próbką wykałaczki sprawdzamy, czy babeczki są gotowe. Pozwól babeczkom ostygnąć przez 10 minut, wyjmij z foremki i ostudź całkowicie.
Klasyczne babeczki z polewą czekoladowo-mleczną – przygotowanie polewy:
- Włóż czekoladę do żaroodpornej miski. Napełnij rondel wodą i zagotuj na małym ogniu. Miskę z czekoladą umieść w niej tak, aby nie dotykała wody. Czekoladę rozpuścić, cały czas mieszając.
Alternatywnie, pozwól czekoladzie zmięknąć w mikrofalówce o średniej mocy przez jedną minutę. Wyjmij, dobrze wymieszaj i pozostaw do całkowitego stopienia przez kolejne 2-3 minuty.
- Wymieszaj mikserem cukier puder, mleko, masło, sól i ekstrakt waniliowy. Gotową glazurę rozprowadź równomiernie na babeczkach i uformuj łyżką w zawijas. Udekoruj wierzch każdej babeczki piankami, cukierkami lub innymi przedmiotami lub posyp kolorową posypką.
