Przepisy na obiady niskowęglowodanowe – Wieczorem ciesz się prostymi i szybkimi posiłkami bogatymi w białko

Zwracasz uwagę na smukłą linię lub chciałbyś zrzucić kilka kilogramów przy zdrowej i zbilansowanej diecie? Wtedy powinieneś spożywać mniej węglowodanów wieczorem lub nawet całkowicie zrezygnować z nich. Po stresującym dniu w pracy czasami czujesz się kompletnie wyczerpany, dlatego przygotowywanie posiłków powinno być szybkie i łatwe, ale także zdrowe i smaczne. Przygotowaliśmy wybrane, szybkie przepisy niskowęglowodanowe na obiad, które możesz włączyć do swojego menu.

Dieta ketogeniczna – chudnij zdrowo, unikając węglowodanów

Przepisy Low Carb Dinner – Ciepła wegetariańska zupa marchewkowa z kalafiorem

Naszą pierwszą propozycją przepisu na rozgrzewające i sycące danie o niskiej zawartości węglowodanów na wieczór byłaby zupa marchewkowo-kalafiorowa, która nie wymaga mleka ani śmietanki, smakuje wyśmienicie i jest szybka w przygotowaniu. Na 2-3 porcje obfitej zupy potrzebne są następujące składniki:

• 800 g pokrojonej w kostkę marchewki
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w kostkę
• 1 duża główka selera, pokrojona w kostkę
• 1,5 łyżeczki mielonej kolendry
• 1,4 l wywaru ze świeżych warzyw
• Sól i mielony pieprz
• rodzima oliwa z oliwek

Do wkładu z kapusty kwiatowej:

• 330 g kalafiora, drobno startego
• Oliwa z oliwek
• Garść posiekanej, świeżej kolendry
• sól i pieprz

Podsmaż cebulę, marchew i seler w rondelku z oliwą z oliwek przez kilka minut. Zdeglasować bulionem, doprawić i gotować przez 20 minut. W razie potrzeby dodaj trochę więcej płynu, aby pokrojone w kostkę warzywa były przykryte. W międzyczasie możesz oczyścić kalafior i obrać łodygi. Następnie drobno posiekaj różyczki i łodygi kalafiora, a następnie zetrzyj je w robocie kuchennym. Kalafior gotuj na parze przez kilka minut, ostudź i wyciśnij nadmiar płynu. Gdy warzywa są gotowe, zupę niskowęglowodanową przetrzyj na puree i podziel na miski. Dodaj trochę kalafiora i świeżej kolendry i uszlachetnij pyszne danie kilkoma kroplami oliwy z oliwek.

Przygotuj przepisy niskowęglowodanowe na obiad z awokado

Co myślisz o faszerowanym awokado z wędzonym łososiem i jajkiem? Takie niskowęglowodanowe posiłki na wieczór można przygotować w kilku prostych krokach i dostarczyć organizmowi sporej ilości białka i zdrowych tłuszczów. Do upieczonych, nadziewanych połówek awokado potrzebne będą:

• 4 awokado
• 120 g wędzonego łososia
• 8 jajek
• sól i pieprz
• świeży koperek, drobno posiekany
• opcjonalnie: płatki chili

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Przekrój awokado na pół i wydrąż je. Jeśli otwór jest za mały, zgarnij trochę miąższu. Ułóż połówki awokado na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i wyłóż wgłębienia paskami wędzonego łososia. Na każdą położyć jajko i doprawić solą i pieprzem. Piecz łódeczki z awokado przez około 15-20 minut. Posyp płatkami chili do smaku i udekoruj świeżym koprem. Podawaj na ciepło.

Przepisy Low Carb na obiad z rybą – pieczone filety rybne z migdałowo-parmezanową skórką

Zdrowe suplementy białkowe to również przepisy na obiady o niskiej zawartości węglowodanów z rybami. Wybraliśmy pyszne, niskowęglowodanowe, wysokobiałkowe danie pełne smaku, które można przygotować z zaledwie kilku składników i w zaledwie 5 minut.

• 4 filety rybne tilapia (można zastąpić innymi rodzajami ryb)
• 60 g roztopionego masła
• 1 ½ łyżeczki proszku czosnkowego
• 115 g drobno posiekanych migdałów
• 65 g startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: ćwiartki cytryny i świeże zioła (pietruszka, bazylia lub tymianek)

W małej miseczce wymieszaj roztopione masło z proszkiem czosnkowym i posmaruj nim filety rybne z obu stron. Wymieszaj migdały i parmezan w małej miseczce i odstaw na bok. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Ułóż rybę na przygotowanej blasze do pieczenia i grilluj w nagrzanym piekarniku przez około 4 minuty. Odwrócić kawałki ryby, posypać parmezanem i migdałami i piec jeszcze 3-5 minut na złoty kolor. Udekoruj ćwiartkami cytryny i ziołami.

Low Carb Dinner Recipes with Meat – Pieczone filety z piersi kurczaka z mozzarellą w sosie pomidorowym

Następnie przedstawiamy kolejny łatwy i szybki przepis na obiad z kurczaka o niskiej zawartości węglowodanów, który jest gotowy w 30 minut i zachwyci Twoje podniebienie różnymi smakami.

Składniki na 4 porcje:

• 150 g piersi z kurczaka bez skóry
• 1 łyżka włoskiej mieszanki przypraw
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, posiekana
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 425 g pokrojonych pomidorów lub przecieru pomidorowego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 100 g startej mozzarelli
• 1 łyżka świeżej, posiekanej natki pietruszki do przybrania
• Sól i pieprz do smaku

Rozgrzej piekarnik i dopraw pierś z kurczaka połową włoskich ziół, papryką, solą i pieprzem. Rozgrzej olej na patelni żaroodpornej i smaż mięso z obu stron na średnim ogniu (ok. 8 minut z każdej strony). Odstawić filety z piersi kurczaka. Smaż cebulę na tej samej patelni przez 3-4 minuty i dodaj czosnek na minutę. Teraz dodaj pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, paprykę w proszku i resztę włoskiej mieszanki ziół. Wszystko dobrze wymieszaj. Doprowadzić do wrzenia i pozwolić sosowi zgęstnieć, mieszając od czasu do czasu (ok. 4 minuty). Umieść kurczaka w sosie i przykryj każdy kawałek 2-3 łyżkami mozzarelli. Wstawiamy patelnię do piekarnika i pieczemy, aż ser zacznie się topić i lekko się zarumieni. Udekoruj pietruszką i podawaj.

Szybkie przepisy na obiad z krewetkami o niskiej zawartości węglowodanów – Makaron Soba z Krewetkami i Edamame

Jeśli chcesz dodać do swojego menu danie obiadowe o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów, poniższy przepis jest dla Ciebie idealny. To danie główne jest bogate w białko, błonnik i witaminę C. Jedna porcja ma mniej niż 400 kalorii i ma niską zawartość węglowodanów i tłuszczu.

Składniki na 2 porcje:

• 240 g krewetek
• 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 małe czerwone chili, drobno posiekane
• 100 g edamame
• 4 dymki
• 100 g makaronu soba
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• 1 łyżeczka sosu rybnego
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• Sok z limonki
• mały pęczek posiekanej kolendry
• Kliny limonkowe do dekoracji

W rondelku zagotować wodę i przygotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgrzej olej w woku, dodaj czosnek i chilli i smaż przez minutę. Następnie dodaj krewetki, sos rybny i sos sojowy i gotuj przez około 5 minut, aż krewetki staną się różowe. Następnie dodaj szczypiorek, edamame, sok z limonki i małą garść liści kolendry. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejną minutę. Ułóż krewetki i edamame na makaronie soba i podawaj z dodatkowymi liśćmi kolendry i ćwiartkami limonki.