Przepisy

Przepis Cakesicles – Małe ciasteczka na patyku jako przekąska na imprezy

Oko też je! Trzeba przyznać, że dania i przekąski ładnie podane lub przygotowane w atrakcyjny sposób są jeszcze bardziej apetyczne. A tak zwane ciastka nie są wyjątkiem. Wyglądają jak lody, ale w rzeczywistości są ciastami – stąd nazwa, składająca się z “ciasto” i “popsicle” (popsicle) – i przypominają nam wiele ciastek. Czy odwiedza Cię najlepsza przyjaciółka, a może planujesz przyjęcie i chciałbyś podać ciekawy deser? Mamy dla Ciebie przepis na ciasteczka!

Przepis Cakesicles – Tak powstaje ciasto na patyku

Zasadniczo możesz użyć dowolnego przepisu na ciasto. Więc jeśli masz już ulubione ciasto, możesz je z łatwością wykorzystać jako przepis na ciasteczka. Następnie pokrusz gotowe ciasto (np. placek piaskowy), aby za pomocą foremek do lodu uformować sople. Znajdziesz tu również wiele przepisów na odpowiednie ciasta. Co powiesz na przykład na ciasto Red Velvet, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i kolorem? Nawiasem mówiąc, ciasteczka i ciastka pop to wspaniały sposób na wykorzystanie resztek ciasta. Potrzebujesz:

300 g resztek ciasta
60 g miękkiego masła
70 g cukru pudru
140 g serka śmietankowego
600 g kuwertury (biała może być również barwiona)
Formy lodowe
patyczki od lodów

Aby uzyskać przepis na ciasteczka, pokrusz ciasto w misce. W innej misce wymieszaj masło z cukrem pudrem i serkiem śmietankowym. Następnie tę masę dodaje się do okruchów ciasta i rękoma wyrabia z nich ciasto. Następnie roztop 500 g kuwertury w łaźni wodnej na małym ogniu. Jeśli użyjesz białej kuwertury, możesz ją pokolorować barwnikiem spożywczym.

Przepis na Ciasteczka – Instrukcje Bez Maczania

Następnie do pierwszego dołka wsyp 1 do 2 łyżeczek kuwertury i posmaruj nią cały kształt. Przebij również otwór na patyk do lodów, aby nie był pokryty czekoladą. Powtórz z pozostałymi wgłębieniami i umieść foremkę w lodówce na 10 do 15 minut, aby czekolada stwardniała szybciej. Następnie powtórz te kroki jeszcze raz, aby uzyskać grubą warstwę czekolady, która nie pęknie łatwo.

Dołki są następnie wypełniane przygotowanym ciastem. Potrzebujesz około 1 łyżeczki na studzienkę. Możesz ułatwić rozprowadzenie ciasta w rynnie, formując najpierw kulę, a następnie bułkę i lekko ją spłaszczając. W ten sposób nie musisz później wywierać zbyt dużego nacisku w zagłębieniu, co mogłoby spowodować pęknięcie czekolady. Uważaj, aby nie przepełnić wnęki. Przy krawędzi powinno być od 2 do 3 mm miejsca na drugą warstwę kuwertury. Następnie wcisnąć patyczek do ciasta do ciasta i przykryć małe ciastka warstwą kuwertury (po ok. 1 łyżeczce). Włóż ciasteczka do lodówki na 20 minut, następnie do zamrażarki na 10 minut, a następnie z powrotem do lodówki na kolejne 60 minut. Dzięki temu przepis na ciasteczka jest już gotowy.

Zanurz ciasteczka w kuwerturze

Alternatywnie, w przypadku przepisu na ciasteczka, możesz najpierw wypełnić zagłębienia masą, włożyć patyczki do lodów, a następnie pozostawić je do stwardnienia w zamrażarce przez 20 do 30 minut. Przed wyjęciem ciasteczek rozpuść kuwerturę. Następnie ciasto na patyku zanurzamy w kuwerturze, odsączamy i układamy sopelek na pergaminie, aby ułożyć lub zawinąć w styropian. Ważne jest, aby kuwertura nie była zbyt gruba. W razie potrzeby można je rozcieńczyć odrobiną oleju roślinnego.

W tym artykule znajdziesz kilka przepisów na bazy do ciast, które możesz wykorzystać również do przepisu Cakesicles.

Udekoruj ciasteczka

Następnie możesz uwolnić swoją wyobraźnię i kreatywność i udekorować gotowe ciasteczka. Do tego celu nadaje się kuwertura do spryskiwania workami do szprycowania, jadalnych perełek, posypek i wielu innych. Oto kilka pomysłów.