Pieczenie prostych świątecznych ciasteczek – przepis na waniliowe półksiężyce

Czym byłyby święta bez domowych ciasteczek świątecznych? Pyszny zapach ciasteczek świątecznych tworzy przytulną atmosferę nie tylko w kuchni, ale w całym domu. Do najpopularniejszych ciastek należą oczywiście ciasteczka nugatowe, gwiazdki cynamonowe, ciasteczka czekoladowe, czekoladowe makaroniki, delikatne bombki choinkowe i wreszcie półksiężyce waniliowe. Aby nikt nie musiał się obejść bez tych świeżych świątecznych przysmaków, oto przepis na proste świąteczne ciasteczka. W centrum uwagi znajdują się klasyczne waniliowe półksiężyce, które przyspieszają bicie serca wszystkich kobiet!

Proste świąteczne ciasteczka – smaczne i świąteczne

Czas na ciasteczka! Popularny klasyk na Boże Narodzenie – rogalik waniliowy w kształcie półksiężyca jest wytwarzany bez jajka. Dopiero z delikatnym masłem croissanty stają się naprawdę chrupiące, cudownie aromatyczne i rozpływają się na języku. Oto składniki:

300 g mąki (gładkiej)

200 g masła (temperatura pokojowa)

80g cukru pudru

1 opakowanie cukru waniliowego

100 g orzechów włoskich (utartych) lub migdałów według uznania

50g cukru pudru i 1 opakowanie cukru waniliowego (do posypania)

Pomysły na przepisy na proste świąteczne ciasteczka: waniliowe półksiężyce

Cukier waniliowy na półksiężyce waniliowe można również zrobić samemu – bez żadnych sztucznych aromatów. Tak to się robi:

Wrzuć do miski wydrapaną laskę wanilii, zalej ją ok. 100 gramami cukru, dobrze wymieszaj mikserem, przesiej i pozostaw na co najmniej dwa tygodnie: domowy cukier waniliowy jest gotowy! Około 8 gramów odpowiada paczce cukru waniliowego.

Przygotowanie rogalików waniliowych:

Wszystkie składniki wymieszać i szybko zagnieść na gładkie ciasto. Ciasto na rogalika waniliowego należy dobrze zagnieść rękami, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.

Ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić na około 2 godziny, a następnie ostudzić, aby nie sklejało się podczas formowania. Jeśli ciasto jest dobrze schłodzone, rogaliki waniliowe nie spłyną.

Ciasto podzielić na 4 równe części i uformować bułki o średnicy ok. 2 cm. Rozwałkowane ciasto można również pokroić na małe kawałki nożem, z którego powstają małe rogaliki.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Teraz ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 12-15 minut w 180 stopniach. Są nawet specjalne tacki z rogalikami waniliowymi, w których zachowany jest kształt.

Zachowaj ostrożność podczas pieczenia – inaczej ciasteczka się stopią lub rozkruszą.

Używając palety lub szerokiego noża, ostrożnie zsuń półksiężyce wanilii z blachy do pieczenia.

Wymieszaj cukier waniliowy z cukrem pudrem i albo posyp jeszcze gorące rogaliki, albo obtocz je w cukrze, żeby lepiej się przykleiły (do obtoczenia cukru waniliowego najlepiej sprawdzają się dwie łyżeczki).

Półksiężyce waniliowe zawijane w cukier – delikatne i kruchy

Są oczywiście inne świetne odmiany rogalików waniliowych – owocowe, czekoladowe, pyszne. Czekoladę można roztopić w kąpieli wodnej, a następnie pokryć czubki rogalików waniliowych płynną czekoladą. Do kawy możesz też podawać egzotyczne rogaliki pomarańczowe.

Przechowuj rogaliki waniliowe prawidłowo

Pachnące waniliowe półksiężyce można przechowywać przez około 20 dni – najlepiej w dobrze zamykających się słoikach na ciasteczka oddzielonych od innych ciasteczek.

Baw się dobrze podczas pieczenia!

Proste świąteczne ciasteczka szczególnie atrakcyjne z dekoracją

Zdjęcia przez: Pinterest , Les Petits Plats de Rose