Jak prawidłowo ugotować szparagi – szybki i łatwy przepis
Kiedy po prostu nie wiesz, jak to zrobić Prawidłowe gotowanie szparagów chętnie pomożemy – i podamy prosty i szybki przepis. Ponieważ szparagi to popularny dodatek, który można podawać zarówno z kurczakiem, jak i rybą.
Szparagi dobrze ugotować – z oliwą z oliwek i sosem czosnkowym
Potrzebujesz następujących składników:
– zielone szparagi – porcja dla 4 osób – 1,6 kg / ok. 400 gram na osobę /
– 2-4 łyżki oliwy z oliwek
– 1-2 ząbki czosnku pokrojone na małe kawałki
– 1 łyżka koszernej soli
– ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
– sok z cytryny / cytryna /
Prawidłowe gotowanie szparagów – przygotowanie
Obierz każdą szparagę z osobna / ponieważ gotujesz zielone szparagi, obierz tylko dolną część/. Następnie odetnij dolny koniec, ok. 6-8mm.
Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową i pozwól wyschnąć umytym szparagom.
Po 5 minutach regularnie rozprowadzaj oliwę z oliwek na szparagach, dodaj sól i pieprz i polej sokiem z cytryny.
Następnie gotuj lub gotuj na wolnym powietrzu przez 25 minut w temperaturze 350 stopni. Kompletny! Gotowe szparagi mają lekko brązowy odcień
Jak prawidłowo ugotować szparagi – przepis z kurczakiem
Po pierwsze, jak opisano powyżej, Prawidłowe gotowanie szparagów, następnie przygotuj pierś z kurczaka. Na cztery porcje potrzebne są następujące składniki:
– Pierś z kurczaka / 250g w porcji /
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2-4 / wg gustu / ząbki czosnku drobno posiekane
– 2-3 gałązki rozmarynu
– Pieprz
– ¼ filiżanki białego wina
– ½ filiżanki herbaty bulionu z kurczaka
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżki masła
Rozgrzej piekarnik do 475 stopni. Podgrzej patelnię i dopiero wtedy dodaj oliwę z oliwek. Piersi z kurczaka posolić, dodać pieprz i smażyć na patelni przez około 3 minuty. Smaż piersi z kurczaka w średniej temperaturze przez kolejne 10 minut na złoty kolor. Odwróć mięso na patelni przynajmniej raz. Na koniec dodać białe wino i sok z cytryny i gotować w piekarniku do 180-200 stopni – aż zostanie tylko połowa sosu. Mięso podawać ze szparagami i sosem.
