Gofry bąbelkowe to najnowszy trend kulinarny – przepis i wiele pysznych wariacji!

Gofry bąbelkowe, znane również jako gofry jajeczne, to najnowszy trend kulinarny, który pojawił się w mediach społecznościowych. Przysmak pochodzi z Hongkongu, gdzie od lat pięćdziesiątych jest popularną przekąską. Gofry i naleśniki to bardzo popularne śniadania wśród młodszych i starszych. Na słodko czy na słono – w tym artykule opowiemy Ci, jak samodzielnie przygotować gofry bąbelkowe, a także wiele unikalnych wariacji!

Co jest specjalnego w gofrach bąbelkowych?

Gofry bąbelkowe są nie tylko wyjątkowo smaczne, ale również pięknie wyglądają – optycznie przypominają trochę plaster miodu. Do przygotowania potrzebujesz specjalnej gofrownicy bąbelkowej, którą możesz zamówić online i która nie jest bardzo droga. Gofrownicę można przechylać o 180 stopni, co nadaje gofrom ich niepowtarzalny kształt. Ciasto jest podobne do gofrów i słodkie i różni się od ciasta na tradycyjne gofry, które wszyscy znają. Efektem końcowym jest pyszne ciasto z małymi spiczastymi i chrupiącymi brzegami, które mają miękkie, puste i owalne kulki. To właśnie miękki rdzeń i chrupiąca skorupka sprawiają, że Bubble Waffles są tak wyjątkowe i wyjątkowe.

Przepis na gofry bąbelkowe

Składniki:

• 300 gramów mąki pszennej
• 100 gramów masła
• 300 ml mleka
• 250 gram brązowego cukru trzcinowego
• 4 jajka, rozmiar M
• 50 gram skrobi lub skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

• Rozpuść masło w rondlu i pozwól mu się lekko zrumienić. Odłóż na bok i ostudź całkowicie.
• Oddziel jajka i ubij białka z solą na sztywną pianę.
• Wszystkie składniki, poza białkiem jajka, wrzuć do dużej miski i wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
• Ostrożnie i powoli włóż ubite białko jajka do masy ciasta za pomocą trzepaczki i mieszaj, aż znikną grudki.
• Włącz gofrownicę bąbelkową i pozwól jej się nagrzać przez około 3-4 minuty.
• Rozłóż chochlę ciasta na dolnej płycie do pieczenia.

• Zamknij pokrywkę i obróć gofrownicę o 180 stopni, aby ciasto mogło również spłynąć na drugą płytę do pieczenia.
• Piecz około 2 minuty. Ponownie obróć gofrownicę o 180 stopni i piecz przez kolejne 2 minuty lub do momentu, gdy gofry bąbelkowe osiągną optymalny dla Ciebie stopień zrumienienia.
• Następnie ostrożnie wyjmij gofra z blachy do pieczenia za pomocą drewnianego patyczka.
• Jeśli chcesz mieć określony kształt – na przykład bułkę – powinieneś zgiąć gofra bąbelkowego, gdy jest gorący i pozostawić do ostygnięcia na ruszcie.

Pyszne gofry bąbelkowe wypełnione lodami

Po upieczeniu gofrów bańki ostrożnie uformuj je w stożek i pozwól im całkowicie ostygnąć. Możesz wypełnić „Rożki lodowe” ulubionymi rodzajami lodów i udekorować je według własnego uznania. Do tego nadają się posypki cukrowe, żelkowe misie, chipsy czekoladowe – wszystko, co lubisz, jest dozwolone. Lodowe gofry z bąbelkami najlepiej podawać w wysokiej szklance lub w małej papierowej torebce.

Obfity przepis na gofry bąbelkowe na pyszną kanapkę

Aby uzyskać najlepszą i najsmaczniejszą kanapkę, jaką kiedykolwiek jadłeś, po prostu dodaj mniej cukru do ciasta na gofry. Nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na lunch w biurze. To, jak pokryjesz ten przysmak, zależy od Ciebie.

Gofry bąbelkowe dla wszystkich fanów pizzy

Czy nie jest to idealny pomysł dla każdego, kto kocha pizzę i chce przygotować coś innego? Upiec gofry jak zwykle za pomocą gofrownicy. Puść wodze fantazji i udekoruj małe pizze, jak tylko chcesz. Włóż bąbelkowe gofry do piekarnika na 180 stopni na 5 minut lub do rozpuszczenia sera.

Idealne śniadanie – gofry bąbelkowe z serem z grilla

Uwielbiasz kanapkę z grillowanym serem, ale chcesz ją trochę urozmaicić? Jeśli upieczesz go w bąbelkowej gofrownicy, będzie dużo bardziej chrupiąca i oczywiście smaczniejsza.

 Tak to się robi:

• Posyp gofrownicę odrobiną oleju i podgrzewaj przez 3 minuty.
• Masło dwie kromki chleba i top z serem.
• Włóż kanapkę do gofrownicy i obróć ją o 180 stopni.
• Piecz przez 2-4 minuty i ponownie odwróć.
• Następnie piecz przez kolejne 2 minuty lub na złoty kolor.

Słodkie bułeczki cynamonowe

Jedzenie lekko chrupiących bułeczek cynamonowych z rodziną w niedzielne poranki – to marzenie, prawda? Możesz samodzielnie przygotować ciasto na gofry bąbelkowe lub, jeśli musisz iść szybciej, możesz również użyć gotowego ciasta cynamonowego z supermarketu.

A tak jest przygotowywany w mgnieniu oka:

• Włóż ciasto na bułeczki cynamonowe do gofrownicy i natychmiast odwróć.
• Piecz 4 minuty, ponownie odwróć i piecz na złoty kolor i chrupiące.
• Połóż trochę lukru na wierzchu i ciesz się!

Przepis na gofry bąbelkowe na ziemniaczane placki ziemniaczane

Ziemniaki Rosti – kto ich nie kocha? Przygotuj je w Gofrownicy Bąbelkowej na zmianę i zaskocz nimi znajomych i rodzinę – każdy z pewnością będzie zachwycony! Rösti ziemniaczane możesz przygotować według własnego przepisu i smaku.

Tak działa preparat:

• Spryskaj gofrownicę olejem i podgrzej przez 3 minuty.
• Włóż ziemniaki ziemniaczane do gofrownicy i natychmiast odwróć.
• Piec 3 minuty, odwrócić i piec kolejne 3 minuty.
• Powtarzaj proces, aż rösti ziemniaczane osiągną pożądany stopień zrumienienia – około 15 minut powinno wystarczyć.
• Aby uzyskać wyjątkowe i pyszne śniadanie, rösti ziemniaczane posyp chrupiącym bekonem i jajkiem. Ciesz się posiłkiem!

Banan Split Bubble Waffles to najlepszy deser na lato

Te bananowe gofry bąbelkowe to prawdziwa uczta dla oczu i świetnie smakują!

Składniki:

• 100 gramów mąki pszennej
• 80 gramów cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• szczypta soli
• 2 średniej wielkości banany
• 1 jajko, rozmiar L.
• 60 ml mleka
• 3 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki posypki cukrowej
• Mała gałka lodów waniliowych, truskawkowych i czekoladowych
• 50 gramów truskawek pokrojonych na małe kawałki
• 50 gramów posiekanych orzechów włoskich
• Sos czekoladowy i bita śmietana do dekoracji

Przygotowanie:

• Do dużej miski wsyp mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, skrobię kukurydzianą i sól.
• Do blendera wrzuć banana, jajko, mleko, masło i ekstrakt waniliowy i drobno zmiksuj.
• Dodaj miksturę do suchych składników i wszystko dobrze wymieszaj, aż stanie się gładka. Dodaj posypkę cukrową.
• Rozgrzej gofrownicę i posmaruj odrobiną oleju.
• Dodaj chochlę ciasta, odwróć i piecz przez 3 minuty. Odwróć ponownie i piecz przez kolejne 3 minuty, aż się zarumieni.
• Ostrożnie wyjmij gofrownicę i uformuj w miskę taco. Pozwól ostygnąć przez 10 minut.
• Napełnij lodami. Na wierzchu ułóż banany, truskawki i orzechy włoskie i udekoruj sosem czekoladowym i bitą śmietaną.
• Posyp posypką i ciesz się!