Francuskie tosty na śniadanie: pyszne przepisy dla smakoszy dla koneserów

W dzisiejszych Niemczech jest nadal znany pod nazwą „Poor Knight” – francuskie śniadanie było pierwotnie używane do wykorzystania reszty starego chleba. Ale dziś trudno rozpoznać oryginalną recepturę – ponieważ francuskie tosty stały się szczególnie popularne w USA w latach 50. XX wieku. Liczni szefowie kuchni zinterpretowali go na nowo – w połączeniu z pysznymi owocami, różnymi rodzajami sera, a nawet krewetkami, staje się wykwintnym przysmakiem. Przedstawiamy kilka pomysłów, którymi rano możesz zaskoczyć rodzinę. Wszystkie są niezwykle łatwe w przygotowaniu, a ich wykonanie zajmuje mniej niż 15 minut. daj się zainspirować!

Francuskie tosty na śniadanie: przepis z jagodami, grillowaną brzoskwinią i pistacjami

Podstawowy przepis na francuskie tosty: Przygotowanie francuskich tostów jest naprawdę bardzo łatwe. Potrzebujesz kilku kromek chleba (najlepiej suchego), mleka, masła lub oleju i jajek. Najpierw ubij jajka i wymieszaj z mlekiem. Kromki chleba moczymy w mieszance przez 5 minut, w tym czasie na patelnię wkładamy masło i smażymy bułki. Po zakończeniu zmienią kolor na złotobrązowy.

I potrzebujesz tych składników do pysznego przepisu z jagodami, pistacjami i grillowaną brzoskwinią: 4 kromki francuskiego tostu, dwie brzoskwinie, 1/2 szklanki serka mascarpone, 1/4 szklanki jagód, 1/2 szklanki malin, 1/4 szklanki jeżyn , 1/4 szklanki grubo posiekanych pistacji, 1-2 łyżki drobno posiekanych listków mięty, 1/2 łyżeczki miodu.

Przygotowanie: Najpierw przygotuj francuskie tosty według podstawowego przepisu, a następnie smaż brzoskwinie na patelni grillowej lub na grillu przez 2 minuty, aż się również zarumienią. Następnie odstaw do ostygnięcia. W międzyczasie posmaruj bułeczki mascarpone i posyp mieszanką jagodową, pistacjami i brzoskwiniami. Polać miodem.

Przepis na francuskie tosty z bobem i kiełbasą kalabryjską

Następne śniadanie z pewnością doda Ci rano energii! Składniki: 1 szklanka bobu, szczypta soli i pieprzu, 1/4 szklanki oliwy z oliwek (extra virgin), 2 łyżki drobno posiekanej bazylii, 2 łyżki posiekanego parmezanu, 4 plastry kiełbasy kalabryjskiej Caprese), 1 awokado, pokrojone w połówki, 4 jajka (gotowane lub smażone, w zależności od gustu), pietruszka, drobno posiekana.

Przygotowanie: Wlej wodę do rondla, dodaj szczyptę soli i zagotuj. Następnie dodaj bób i gotuj przez 3-4 minuty. Następnie ostrożnie wyjmij i obierz bób, przełóż do małej miski i dodaj kostki lodu. Ostudź, a następnie wymieszaj bób w dużej misce z solą, pieprzem, oliwą, bazylią i parmezanem, drobno przecier. Lekko podsmaż plastry kalabryjskiej karkówki, aż będą chrupiące. Ugotuj lub usmaż jajka do smaku. Najpierw posmaruj grzankę francuską mieszanką bobu, a następnie udekoruj plasterkami kiełbasy, awokado i jajkami. smacznego!

Wykwintne francuskie tosty z wędzonym łososiem i gotowanymi jajkami przepiórczymi

Rozpieszczaj siebie i swoich gości francuskim tostem z rybą. Do następnego przepisu potrzebne będą następujące składniki: Do sosu: 1 awokado, 1/2 cytryny, 2 łyżki sosu tatarskiego, szczypta soli i pieprzu, Do gotowanych jajek przepiórczych: 4 jajka przepiórcze, 1/8 szklanki octu , 2 szklanki wody. Do grzanki: 2 tosty francuskie, wędzony łosoś, obrany ogórek, 1/2 łyżeczki, czerwony kawior, kiełki groszku, szczypta soli i pieprzu.

Przygotowanie: Do sosu: wydrążyć, obrać i pokroić awokado. Wyciśnij cytrynę i dobrze wymieszaj sok z awokado. Dodaj sos tatarski i wszystko drobno zmiksuj. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku i wymieszaj. Zostaw w lodówce.

W przypadku jajek przepiórczych w koszulce: jajka przepiórcze należy obrócić, ostrym nożem (np. nożem do obierania) ostrożnie wyciąć mały kawałek skorupki i umieścić jajko w skorupce. Wlej 2 szklanki wody do rondla i zagotuj, następnie dodaj ocet i wymieszaj. Ciągle mieszając, dodaj jajka, ustaw palnik na średnim ogniu i gotuj jajka przez 15 sekund. Następnie ponownie delikatnie mieszaj przez 20 sekund i ponownie gotuj przez 15 sekund. Ponownie delikatnie mieszaj przez 20 sekund, następnie wyjmij jajka łyżką cedzakową i pozostaw na kostkach lodu na minutę. Następnie najpierw posmaruj francuskie tosty mieszanką z awokado, a następnie udekoruj ogórkiem, wędzonym łososiem i czerwonym kawiorem. Następnie ułóż jajka przepiórcze na wierzchu i posyp kiełkami grochu. kompletny!

Tosty francuskie z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Dla wszystkich miłośników sera kolejny przepis przedstawia pyszną wariację na temat tradycyjnych bułek. Składniki: 1 szklanka pomidorów koktajlowych przekrojonych na pół, 1 szklanka sera mozzarella, 1/4 szklanki świeżo pokrojonej bazylii, 1 łyżka oliwy z oliwek, szczypta soli i pieprzu, 1 awokado bez pestek i puree, 4 kromki tostów francuskich, 4 jajka.

Przygotowanie: Mozzarellę wymieszać z pomidorkami koktajlowymi, bazylią i 1 łyżką oliwy z oliwek w misce, odstawić na 25 minut. W międzyczasie usmaż jajka i przygotuj francuskie tosty według podstawowego przepisu. Następnie najpierw posmaruj plastry awokado, następnie udekoruj mieszanką mozzarelli, a następnie jajkami.

Francuskie tosty dla wegan – z figami i migdałami

Wszyscy weganie i wegetarianie mogą spodziewać się kolejnego przepisu.

Składniki na francuskie tosty: 1 łyżka drobno zmielonych nasion chia, 1 łyżka nektaru z agawy, 1 szklanka mleka migdałowego, 1/2 łyżki cynamonu, 1/2 łyżki ekstraktu waniliowego, 4-5 kromek chleba. Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki oprócz kromek chleba w dużej misce i odstaw do lodówki na 20 minut. Następnie moczyć kromki chleba w mieszaninie przez 1 minutę i krótko smażyć na rozgrzanej patelni, aż staną się złocistobrązowe.

Składniki na francuskie tosty z figami i migdałami: 1 szklanka surowych migdałów, szczypta soli, woda, miód, świeży rozmaryn, drobno posiekane, prażone migdały, świeże figi.

Przygotowanie: Zanurz surowe migdały w wodzie na jedną noc. Opcjonalnie możesz zanurzyć je we wrzącej wodzie na 10-15 minut. Następnie ostrożnie zdejmij skórkę i dokładnie spłucz migdały. Następnie wrzuć migdały do ​​miski z 1/4 szklanki wody, dodaj szczyptę soli i puree do uzyskania konsystencji podobnej do ricotta. Następnie posmaruj mieszanką tosty francuskie, udekoruj rozmarynem, świeżymi figami i prażonymi migdałami. Wlej miód. smacznego!