Ciasto pudełkowe z sercem w środku – oryginalny biszkopt z niespodzianką
Podoba Ci się pyszny smak tortu pudełkowego, który w mgnieniu oka przygotowuje się z biszkoptu i można go dowolnie modyfikować? Ciasto szybko się miesza, a rezultat jest zawsze doskonały. Niektórzy lubią ciasto z delikatną czekoladą, inni lubią podjadać je z mielonymi orzechami. Owocowe ciasto z zatopionymi jagodami lub innymi kawałkami owoców z pewnością rozpieści Twoje podniebienie. W dzisiejszym artykule mamy pyszny przepis na atrakcyjną dla Was Ciasto pudełkowe z sercem tam wybrane. Zaskocz swoich bliskich pachnącym ciastem, które skrywa w sobie słodkie serce.
Ciasto pudełkowe z sercem w środku – śliczny biszkopt z niespodzianką pośrodku
Pudełko z serduszkiem to świetny pomysł na każdą wyjątkową okazję, ale też bez niego bardzo dobrze pasuje. Na pierwszy rzut oka tort-serce wygląda jak normalne ciasto pudełkowe i trudno odgadnąć, co jest w środku. Gdy tylko je rozetniesz, kolorowe serce zadziwi wszystkich. Czy to jako tort walentynkowy, jako prezent na Dzień Matki, czy po prostu jako odmiana, tort pudełkowy z sercem w środku to wzruszająca uczta. A co najważniejsze, jest szybki i łatwiejszy w wykonaniu niż się wydaje.
Aby uzyskać czarujący wygląd, potrzebujesz praktycznie dwóch wypieków z tego samego ciasta. Możesz użyć dowolnego przepisu na biszkopt, który najbardziej Ci się podoba. Aby uzyskać wspaniały kontrast, stosuje się barwnik spożywczy lub kakao. Niezależnie od wybranego przepisu, czy to ciasto cytrynowe czy piaskowe, zasada jest identyczna. Najpierw upiecz ciasto na pierwsze ciasto, z którego później wytniesz serca. Z wyjątkiem kakao lub barwnika spożywczego, w obu partiach potrzebne są te same składniki. Jak tylko kolorowe ciasto się upiecze i ostygnie, wytnij serca foremką do ciastek o pożądanej wielkości i odłóż je na bok.
Teraz możesz wymieszać drugie ciasto. Teraz nadszedł czas na stworzenie fascynującego wyglądu. Wystarczy wlać cienką warstwę ciasta na patelnię i położyć blisko siebie serca na wierzchu ciasta. W ostatnim kroku resztę ciasta wlewa się do formy do pieczenia, serca powinny być całkowicie przykryte. Alternatywnie możesz najpierw umieścić serca jedno za drugim na bochenku i rozłożyć ciasto na obu pustych dłuższych bokach. Wystarczy z sercem i smakiem upiec smaczne pudełko i cieszyć się nim z rodziną lub przyjaciółmi.
Przepis na ciasto pudełkowe z sercem w środku
Do uzyskania pysznego biszkoptu o niebiańskim zapachu pomarańczy potrzebne są następujące składniki:
- 400 g mąki
- 375 g miękkiego masła
- 375 gramów cukru
- 7 jajek
- 100 ml soku pomarańczowego
- starta skórka organicznej pomarańczy
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- wanilia
- szczypta soli
- Barwnik spożywczy do wyboru
- Tłuszcz i mąka na pleśń
- Cukier puder do posypania
Na dwa ciasta trzeba przeciąć składniki lub ciasto na pół. Do miski wrzuć cukier, masło, wanilię, sól i skórkę pomarańczową i mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji. Wmieszać jajka jedno po drugim, na przemian z odrobiną mąki. Pozostałą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do pozostałych składników. Na koniec dodaj sok pomarańczowy. Włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką formy do bochenka o średnicy 25 cm. Piec ciasto z sercem w temperaturze 175 stopni góra/dół przez około 45-50 minut. Postępuj jak opisano powyżej.
Jeśli wszystko pójdzie szybko, możesz po prostu użyć laski marcepanowej do serca zamiast ciasta. Pokrój je na małe kawałki i ugniataj z kakao lub barwnikiem do pieczenia i odrobiną cukru pudru. Następnie uformuj wałek z masy marcepanowej i wytnij nacięcie w środku. Teraz możesz lekko zaokrąglić nacięcie palcami i uformować spód rolki w czubek serca. Na środek ciasta połóż gotową bułkę z sercem, a pozostałe ciasto rozłóż na wierzchu.