Bezglutenowe ciasteczka z kakao i masłem orzechowym – szybki przepis bez pieczenia
Prawie każdy lubi ciasteczka i herbatniki, ale co zrobić, jeśli musisz być na diecie bezglutenowej? Na szczęście istnieje wiele alternatyw dla zbóż zawierających gluten, które równie dobrze nadają się do przygotowywania małych przekąsek. Ciasteczka bezglutenowe smakują równie dobrze i są smacznym dodatkiem do herbaty lub kawy. Dziś przedstawiamy szybki i pyszny przepis na bezglutenowe ciasteczka owsiane z masłem orzechowym i kakao, które powstają całkowicie bez pieczenia.
Czy płatki owsiane są bezglutenowe??
Z reguły zwykłe płatki owsiane nie są uważane za bezglutenowe. Jeśli jednak owies uprawia się w sposób kontrolowany i bezglutenowy, to płatki można określić jako bezglutenowe. Są one oferowane jako bezglutenowe płatki owsiane i można je znaleźć w dobrze zaopatrzonych supermarketach i sklepach ekologicznych. Więc jeśli masz nietolerancję glutenu, możesz zastąpić klasyczne płatki owsiane tą alternatywą.
Przepis na bezglutenowe ciasteczka z kakao i masłem orzechowym
Składniki:
125 ml mleka
3 łyżki kakao w proszku
200 g cukru pudru
250 g masła orzechowego
1 łyżeczka wanilii
1 szczypta soli
50 g czekolady
400 g bezglutenowych płatków owsianych
100 g masła
100 g wiórków kokosowych
Przygotowanie:
Postaw patelnię na średnim ogniu i dodaj masło, mleko, kakao i cukier. Otrzymaną masę doprowadzić do wrzenia i ciągle mieszać. Dusić przez około 1 minutę, a następnie wyjąć z płyty grzejnej.
Następnie dodaj do masy masło orzechowe, wanilię, szczyptę soli i czekoladę.
Na koniec dodaj wiórki kokosowe i bezglutenowe płatki owsiane i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Blachę do pieczenia lub deskę do krojenia wyłożyć papierem do pieczenia. Biszkopty bezglutenowe uformować łyżką lub rękoma i ułożyć na papierze do pieczenia.
Włóż ciasteczka do zamrażarki na około 15 minut, aż stwardnieją.
Bezglutenowe herbatniki można spożywać razem z popołudniową kawą lub po prostu jako smaczną przekąskę pomiędzy nimi. Niech ci smakuje!
