9 modnych jesiennych przepisów z Pinteresta: jesień smakuje tak dobrze!

Z Pinterestem możesz codziennie znaleźć inspirację na wiele tematów, na przykład pyszne danie lub nowe ciasto, którym możesz zaskoczyć rodzinę lub współpracowników. Przede wszystkim kolekcje pomysłów w tych mediach społecznościowych pobudzają chęć do eksperymentów. Zwłaszcza w kuchni ta lub druga nowa receptura przynosi powiew świeżego powietrza, z którego wszyscy zawsze korzystają. Poza tym chcesz po prostu wygodnie usiąść w domu w ponurą jesienną pogodę i napić się rozgrzewającego napoju lub kawałka pysznego ciasta. Na takie chwile wybraliśmy 10 modnych jesiennych przepisów z Pinteresta, które możesz wypróbować od razu.

Jesienne przepisy jako przystawka na każdy dzień: tosty wegetariańskie z awokado i jarmużem

Składniki na 4 porcje:

• 4 kromki chleba do wyboru
• 1 duże awokado
• 1/2 szklanki ricotty
• 2 szklanki jarmużu
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1/3 szklanki orzeszków piniowych
• 1 łyżka drożdży odżywczych
• 2 ząbki czosnku, sprasowane
• Sok z 1 cytryny
• 2 szczypty soli
• 4 łyżki prażonych i solonych pestek dyni
• 1/2 szklanki chipsów z fasoli (pikantne)

Włóż jarmuż, oliwę z oliwek, orzeszki pinii, czosnek, sok z cytryny, odżywcze drożdże i sól do wielofunkcyjnego robota kuchennego i pokrój drobno, ale nie puree. Podpiecz kromki chleba w tosterze i posmaruj łyżką ricotty. Pokrój awokado na paski i przykryj każdą kromkę chleba ćwiartką. Na wierzchu posmaruj trochę pesto z jarmużu i posyp pokruszonymi chipsami z fasoli, aby uzyskać doskonałe wykończenie. Ciesz się teraz!

Wegańska sałatka z komosy ryżowej z bakłażanem

Składniki na 6-8 porcji:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 szklanki bakłażanów, pokrojonych w kostkę
• 3 ząbki czosnku, sprasowane
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
• 400 g soczewicy, ugotowanej
• kukurydza
• 2 czerwone papryki, pokrojone w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona
• 1 szklanka nasion słonecznika
• 50 g prażonych orzeszków piniowych
• Sok z 2 limonek
• 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
• Garść posiekanych liści kolendry
• Sól i pieprz do smaku

Rozgrzej trochę oleju na głębokiej patelni. Gotuj w nim czosnek i bakłażan przez kilka minut, cały czas mieszając. Zdejmij z talerza i ostudź. Pozostałe składniki włożyć do dużej miski i wymieszać ze schłodzonymi bakłażanami i doprawić do smaku. W razie potrzeby schłódź przez 30 minut i podawaj ze świeżą kolendrą.

Wegańska jesienna sałatka z ciecierzycą i jabłkami

Składniki na 5 porcji:

• 2 szklanki jabłek, pokrojonych w kostkę
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 1/2 szklanki pestek dyni
• 2 szklanki ciecierzycy (z puszki, wypłukanej i odsączonej)
• 1 łyżka soku z cytryny

Do opatrunku:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu balsamicznego jabłkowego
• 1 łyżeczka octu balsamicznego z granatów
• 1/2 łyżeczki syropu z granatów
• 1/8 łyżeczki cynamonu

W dużej misce wymieszaj jabłka i sok z cytryny. Następnie dodaj żurawinę, pestki dyni i ciecierzycę i wymieszaj. Przygotuj dressing ze wszystkich składników w mniejszej misce. Skrop mieszanką z jabłek i ciecierzycy dressingiem i podawaj.

Jesienne przepisy na gorące posiłki: prosta kremowa zupa dyniowa

Składniki na 5 porcji:

• 1 kg dyni, obranej, bez pestek i posiekanej
• 1 cebula, grubo posiekana
• 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
• 4 szklanki bulionu warzywnego
• 2 kostki bulionu drobiowego, pokruszone
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki crème fraîche
• 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę boczku, smażonego
• Świeża pietruszka do podania (opcjonalnie)

Włóż wszystkie składniki oprócz crème fraîche do dużego rondla i gotuj na średnim ogniu, aż warzywa się ugotują. Zdejmij garnek z pieca i zmiksuj blenderem ręcznym. Dopraw do smaku solą i pieprzem, dodaj crème fraîche i dobrze wymieszaj. Podsmaż kostki boczku na złoty kolor na patelni i posyp nimi i świeżą natką pietruszki podczas serwowania.

Szybkie zapiekanie makaronu z serem

Składniki na 8 porcji:

• 4 szklanki makaronu (makaron Cavatappi)
• 450 g mielonej wołowiny
• 1/2 cebuli
• 1 papryka, pokrojona w kostkę
• 1 kg Sosu Manwich Sloopy
• 225 g startego sera cheddar
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Ugotuj 4 szklanki makaronu Cavatappi „al dente”. Krótko podsmaż oliwę z oliwek, cebulę, paprykę i mieloną wołowinę na głębokiej patelni, aż warzywa będą miękkie. Dodaj sos Manwich na średnim ogniu, następnie dodaj makaron i bardzo dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo dodawać filiżankę startego sera cheddar, dobrze wymieszać i wyjąć z talerza. Całość przełożyć do naczynia do pieczenia o wymiarach 30 x 20 cm, przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku przez 25 minut. Po około 20 minutach pieczenia zdejmij folię i posmaruj makaron resztą sera. Piecz przez kolejne 3-5 minut, aż cheddar się rozpuści.

Slowcooker Dynia Chili Przepis

• 680 g mielonej wołowiny
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
• 6 ząbków czosnku, sprasowanych
• 800 g pomidorów z puszki pokrojonych na kawałki
• 85 g koncentratu pomidorowego
• 400 g puree z dyni
• 1 szklanka bulionu z kurczaka (opcjonalnie woda)
• 1 łyżka chili w proszku
• 2 1/2 łyżeczki oregano
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 1/2 łyżeczki kminku
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• świeża pietruszka i awokado do dekoracji

Rozgrzej olej kokosowy w dużym rondlu na średnim ogniu i podsmaż cebulę i paprykę przez około 7 minut, aż cebula będzie przezroczysta. Następnie dodaj czosnek, smaż przez 30 sekund ciągle mieszając. Dodaj mieloną wołowinę, gotuj przez około 8-10 minut i mieszaj. Włóż mieloną wołowinę z warzywami oraz pozostałymi składnikami i przyprawami do wolnowaru i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 6-7 godzin na najniższym ustawieniu w wolnowarze. Po zakończeniu gotowania udekoruj świeżą natką pietruszki i awokado i podawaj na ciepło.

Pyszne jesienne przepisy na małe przekąski: ciasto czekoladowe z dynią

• 1 szklanka puree z dyni
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 3/4 szklanki cukru pudru (cukier surowy)
• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 2 jajka
• 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka gorzkiej czekolady, pokruszonej lub kawałków czekolady

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Nasmaruj bochenek lub wyłóż papierem do pieczenia. W dużej misce dobrze wymieszaj mąkę, sód, przyprawy i sól. W drugiej misce dodaj puree z dyni, cukier i roztopione masło, włącz blender na niski poziom i zamieszaj. Dodaj jajka i wanilię i wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj suchą mieszankę i mleko i powoli mieszaj mikserem, aż powstanie lepkie ciasto. Wlej połowę ciasta do formy i posyp połową czekolady, a następnie posmaruj drugą połowę ciasta i pokryj resztą czekolady. Piecz przez 40-50 minut, zrób próbę pałeczkami, a po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika i ostudź. Podawaj na ciepło.

Lekki jesienny deser: smażone gruszki

• 5 dojrzałych gruszek
• 1 laska wanilii bourbon
• Syrop z agawy do smaku
• 1 garść orzechów laskowych

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Gruszki obrać, przekroić na pół i wydrążyć łyżeczką. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i rozłożyć na niej gruszki. W małej miseczce wymieszaj syrop z agawy i miąższ laski wanilii i skrop gruszki. Z grubsza posiekaj orzechy laskowe i posmaruj gruszki. Piecz przez 15 minut i gotowe!

Rozgrzewające przepisy na jesień: jesienny koktajl z żurawiną i wódką

Składniki na 2 drinki:

• 120 ml wódki żurawinowej, żurawinowej lub zielonego jabłka (Cranberry Smirnoff)
• 1 piwo imbirowe
• 120 ml syropu żurawinowego rozcieńczonego wodą mineralną
• Żurawina i kostki lodu do dekoracji

Włóż wszystkie składniki do dużego dzbanka, wymieszaj i udekoruj żurawiną i kostkami lodu.

Ciesz się posiłkiem!