10 szybkich i smacznych dań rybnych do ucztowania, łatwych w przygotowaniu

Masz ochotę na pyszne i lekkie danie rybne, ale szukasz nowych propozycji przepisów, które urozmaicą Twoje menu? W dzisiejszym poście przygotowaliśmy dla Was pyszne dania rybne, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Tutaj możesz wybierać spośród 10 przepisów, które możesz ugotować na lekką kolację z rodziną, przyjęcie z wieloma gośćmi lub uroczystą okazję.

Pyszne dania rybne z łososiem – przepisy rybne z pieca

Z pewnością dodamy do Twojej listy naszą pierwszą propozycję przepisów na szybkie i smaczne dania rybne w piekarniku. To proste i niesamowicie pyszne danie można przynieść na stół w 20 minut. Tutaj znajdziesz składniki na delikatne filety z łososia w glazurze klonowo-musztardowej:

500 g fileta z łososia, pokrojonego na 4 kawałki

60 g roztopionego masła

60 ml syropu klonowego

4 łyżeczki musztardy Dijon

1 łyżeczka sosu sojowego

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i ułóż filety z łososia na blasze do pieczenia. Roztopione masło wymieszać z syropem klonowym, musztardą Dijon i sosem sojowym. Polać łososia sosem z musztardy i syropu klonowego. Piecz łososia przez około 12 minut. To danie rybne doskonale smakuje z dodatkami, takimi jak ryż i warzywa. Więcej pomysłów na gotowanie łososia w piekarniku znajdziesz w tym artykule.

Lekkie dania rybne na lato – Łosoś faszerowany fetą i szpinakiem

Preferowane są orzeźwiające i lekkie dania, szczególnie w ciepłe letnie miesiące. Na wysokobiałkowy i niskowęglowodanowy lunch lub kolację proponujemy kolejny przepis na łososia. Łosoś nadziewany z grecką fetą i szpinakiem to wyrafinowany i pyszny pomysł na przepis.

Składniki na 4 porcje:

2 filety z łososia

2 łyżki jogurtu greckiego

250 g posiekanego szpinaku

1-2 ząbki czosnku, posiekane

150 g sera feta, pokruszonego

1 szalotka, pokrojona w plastry

Oliwa z oliwek

sól i pieprz

Dobrze wymieszaj fetę, oliwę z oliwek i jogurt widelcem. Dodaj szpinak, czosnek i szalotkę i wymieszaj. Umieść jeden filet rybny przed sobą i połóż na nim mieszankę fety i szpinaku. Następnie przykryj drugim filetem rybnym. Teraz ostrożnie zawijaj rybę i włóż bułkę do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Przepisy na filety rybne – Pyszne dania rybne przygotowane w piekarniku

Fantastyczny szybki posiłek przygotowany z zaledwie kilku składników to nasza następna propozycja przepisu. Pieczona delikatna i soczysta ryba w kremowym sosie cytrynowo-śmietankowym przygotowywana jest w naczyniu do pieczenia. Podczas pieczenia soki rybne miesza się z resztą składników, tworząc szczególnie smaczny sos. Naprawdę fantastyczny sposób na gotowanie pieczonej ryby?!

Składniki na 4 porcje:

4 x 150-180 g filetów rybnych o grubości ok. 1,5 cm, bez skóry i bez kości

50 g niesolonego masła

60 g śmietanki

1 – 2 ząbki czosnku, posiekane

2 łyżki musztardy Dijon

1 1/2 łyżki soku z cytryny

sól i pieprz

1 1/2 łyżki drobno posiekanej szalotki / dymki

Świeża pietruszka i ćwiartki cytryny do dekoracji

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść rybę w naczyniu do pieczenia. Upewnij się, że filety nie są zbyt blisko siebie. Dopraw solą i pieprzem z obu stron. Masło, śmietanę, czosnek, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz włożyć do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Włącz mikrofalówkę dwa razy na 30 sekund i mieszaj pomiędzy. Rybę posyp szalotką i polej mieszanką masła i cytryny. Piecz rybę około 10-12 minut. Wyjmij z piekarnika i ułóż na talerzach do serwowania. Udekoruj pietruszką i ćwiartkami cytryny.

Przygotuj pyszne dania rybne – chrupiący łosoś z czosnkowo-parmezanową skórką

Zdziwisz się, jak łatwo w kilka minut przygotować w domu wyśmienitego łososia. Złocista, chrupiąca i aromatyczna skórka z parmezanu i ziół na delikatnym, rozpadającym się mięsie łososia brzmi dobrze, prawda??

Składniki:

1 kg fileta z dzikiego łososia

60 g bułki tartej

70 g startego parmezanu

1/4 szklanki drobno posiekanej pietruszki

4 ząbki czosnku, posiekane

75 g roztopionego masła

sól i pieprz

Cytryny do serwowania

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia folią i połóż na niej skórkę z łososia. Odłożyć. W małej misce wymieszać bułkę tartą, parmezan, pietruszkę i czosnek. Dodaj roztopione masło. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj rękami, aż bułka tarta wchłonie masło. Przykryj filet rybny mieszanką ziół i bułki tartej. Następnie spryskaj skórkę sprayem do gotowania lub olejem. Piecz filet przez 12-15 minut w zależności od grubości kawałków. Udekoruj ćwiartkami cytryny. Ryba z pieca smakuje szczególnie wyśmienicie ze świeżą sałatą, warzywami gotowanymi na parze, ryżem lub puree ziemniaczanym.

Przepisy Low Carb z Rybą – Łosoś w Pistacji

Następnie chcielibyśmy zaproponować Wam kolejną odmianę pieczonego łososia. W tym przypadku chrupiąca skórka pistacjowa i odrobina soku z cytryny zapewnią szczególnie świeży i orzechowy smak. Odrobina miodu i musztardy nadają głębi smaku, a szczypta świeżego koperku uszlachetnia całość. Podawane z chrupiącą, świeżą sałatką i dlaczego nie jako topper do sałatek, to danie oferuje orzeźwiającą odmianę od mięsa. Możesz przygotować i cieszyć się tym przepisem w ramach diety paleo.

Składniki na 4 porcje:

4 filety z łososia

100 g surowych pistacji, grubo posiekanych

1/4 szklanki soku z cytryny

1 łyżka Dijon lub domowej roboty musztardy

2 łyżki surowego miodu

1 łyżeczka świeżego koperku

Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. W misce wymieszać pistacje, sok z cytryny, musztardę, miód i koperek i doprawić solą i pieprzem. Rozprowadź mieszankę pistacjową na każdym filecie z łososia i lekko dociśnij palcami. Piecz łososia przez 15-20 minut.

Pyszne przepisy na ryby z owoców morza – gulasz rybny w stylu brazylijskim

Jeśli lubisz doceniać kuchnię międzynarodową i jej złożone smaki, nasz kolejny przepis z Brazylii z pewnością przypadnie Ci do gustu. Miłośnicy owoców morza również będą pod wrażeniem tej rybnej specjalności.

Składniki na 6 porcji:

3-4 łyżki soku z limonki

680 g tilapii, pokrojonej na duże kawałki

2 czerwone cebule, drobno posiekane

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

3 czerwone papryki, pokrojone na kawałki

1 puszka mleka kokosowego

3 ziemniaki

350 g krewetek

250 g kalmarów

Pietruszka

Oliwa z oliwek

kminek

papryka

świeża kolendra

sól i pieprz

opcjonalnie: dobra garść ryżu

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Smażyć je z drobno posiekaną cebulą i czosnkiem na dużej patelni z oliwą z oliwek. Następnie dodaj oliwę z oliwek i na patelnię dodaj również kawałki tilapii, krewetki i kalmary. Wlej mleko kokosowe i gotuj przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając. W ostatnich minutach gotowania dopraw gulasz rybny i podawaj na ciepło. Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak ryb, możesz wcześniej zamarynować filety tilapia z czosnkiem, cebulą, solą i kolendrą.

Przygotuj pyszne dania rybne – tilapię w sosie z pieczonej papryki

Takie proste, szlachetne i wykwintne dania z rybą zasługują na to, by pojawić się nie tylko w Twoim codziennym menu, ale także na specjalne okazje, które świętujesz w gronie przyjaciół i rodziny. Po skosztowaniu tego dania poczujesz się jak w drogiej restauracji. Podawany z pieczywem czosnkowym, makaronem i kieliszkiem ulubionego wina, ten rybny specjał będzie dla Ciebie prawdziwą ucztą.

450 g filetów z tilapii

3 łyżki masła

1 średnia cebula, pokrojona w kostkę

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

170 g pieczonej papryki, posiekanej

170 g pieczonej papryki, puree

180 ml śmietanki

225 g startego parmezanu

sól i pieprz

posiekana natka pietruszki do dekoracji

Filety rybne smażymy na maśle przez 3-4 minuty z każdej strony. Rybę doprawić, wyjąć z patelni i odstawić. Dusić cebulę w tym samym tłuszczu. Dodaj czosnek, posiekaną i tłuczoną pieczoną paprykę i gotuj przez kolejne 5 minut. Dodać śmietanę i parmezan, krótko gotować i wyłączyć ogień. Włóż tilapię na patelnię i przykryj sosem. Udekoruj pietruszką i parmezanem.

Pyszne dania rybne z paluszkami rybnymi – rybne tacos z sosem śmietanowym chipotle

Możesz również przygotować pyszne dania rybne z paluszków rybnych. Nasza następna propozycja przepisu to pyszne połączenie domowych paluszków rybnych, czerwonej kapusty, cienko pokrojonych papryczek jalapeños, awokado i rzodkiewki. Wszystko to zawinięte w ciepłą kukurydzianą torillę to idealne meksykańskie rybne tacos.

Składniki:

Do rybnych tacos:

900 g dorsza, pokrojonego w 2-3 cm paski

130 g mąki uniwersalnej

1 łyżeczka chili w proszku

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

1/4 łyżeczki suszonego oregano

1 szklanka ciemnego meksykańskiego piwa

1 duże jajko

Olej roślinny do smażenia

Tortille kukurydziane

Do sosu śmietankowego chipotle:

230 g kwaśnej śmietany

1 papryczka chipotle w sosie Adobo plus 1 łyżka sosu Adobo

1 łyżeczka startej skórki z cytryny

2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

2 łyżki wody

1/2 łyżeczki soli koszernej

Dekorować:

Kapusta, cienko pokrojona

Rzodkiewki, cienko pokrojone

Awokado, cienko pokrojone

Ćwiartki limonki

Przygotowanie:

Paski dorsza obficie posolić i wrzucić do mąki. W dużej misce dodaj mąkę, chili w proszku, sól, pieprz i oregano. W osobnej misce ubij razem piwo i jajko. Dodaj mokre składniki do mieszanki mąki i wszystko dobrze wymieszaj. Odstaw panierkę w temperaturze pokojowej. Zanurz kawałki ryby jeden po drugim w panierce i smaż je na dużej patelni przez 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor i pozwól, aby nadmiar tłuszczu spłynął na papierze kuchennym.

Za pomocą robota kuchennego wymieszaj śmietanę, papryczki chipotle w Adobo, skórkę z cytryny, sok z cytryny, wodę i sól na jednolitą masę. Top tacos z paluszkami rybnymi i sosem śmietanowym chipotle i udekoruj wybranymi składnikami.

Pyszne przepisy rybne na burgery

Koneserzy dbający o figurę mogą przygotować pyszną alternatywę dla hamburgera, a tym samym zapewnić dużą i zdrową różnorodność menu grillowego.

Składniki:

Do burgerów rybnych:

450 g łososia bez skóry, pokrojonego na kawałki

60 g bułki tartej

¼ szklanki posiekanej zielonej cebuli lub szczypiorku

¼ szklanki posiekanej natki pietruszki

skórka z połowy cytryny

2 łyżeczki sosu sojowego

pół czerwonej papryki

Sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka mielonego anyżu

1 łyżeczka papryki w proszku

Na sos:

4-5 łyżek jogurtu greckiego

1 łyżka soku z cytryny

szczypta soli

¼ szklanki posiekanego koperku

4-6 bułek burgerowych

1 szklanka posiekanego szpinaku lub szpinaku baby

Plasterki pomidora

1-2 cienko pokrojone rzodkiewki

Przygotowanie:

Zmiksuj wszystkie składniki na burgery rybne w robocie kuchennym, aż uzyskasz gładką mieszankę. Schłodź masę w lodówce przez godzinę lub dłużej. Lekko nasmaruj dłonie i uformuj 4-6 klopsików. Smaż je na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony. W małej miseczce wymieszaj składniki na sos. Przekroić bułki na pół, na dolną połowę położyć plasterki szpinaku i pomidora, a na wierzchu ułożyć gotowe burgery rybne. Przykryj odrobiną sosu, plastrami pomidora i rzodkiewki i przykryj górną połową bułki.

Pomysły na przepisy na rybę z warzywami – grillowana ryba z curry z soczewicy

Miłośnicy wyjątkowych indyjskich przypraw mogą ugotować to lekkie i pyszne danie z grillowaną rybą i curry z soczewicy.

Składniki na 2 porcje:

20 g imbiru

1 łodyga trawy cytrynowej

2 filety z dorsza

200 ml sosu sojowego

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki oleju rzepakowego

200 g ziemniaków

200 g marchewki

100 g czerwonej soczewicy

300 ml bulionu warzywnego

200 ml mleka kokosowego

1 łyżka żółtego curry w proszku

4 łodygi pietruszki

4 łodygi trybuli

2 laski estragonu

1/2 organicznej limonki

sól i pieprz

Imbir i trawę cytrynową umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Do miski wrzuć sos sojowy, imbir i trawę cytrynową i marynuj rybę przez około 30 minut. W międzyczasie obierz cebulę i czosnek. Cienko pokroić czosnek i posiekać cebulę. Cebulę i czosnek podsmażyć na oleju pod pokrywką. Ziemniaki i marchewki obrać i pokroić w 1 cm kostkę. Do rondla włożyć ziemniaki, marchew i czerwoną soczewicę. Na koniec dodaj wywar warzywny, mleko kokosowe i żółte curry w proszku. Załóż pokrywkę i gotuj, aż warzywa się ugotują. Umyj i drobno posiekaj zioła. Wymieszaj sok z limonki i zioła z curry i dopraw solą. Wyjmij rybę z marynaty i grilluj w piekarniku z funkcją grilla. Następnie podawaj z curry i dopraw pieprzem.