Sałatka Śródziemnomorska – Lekki przepis, który uwiedzie Twoje zmysły
Jeśli wolisz lekką kuchnię, inspirowana włoską śródziemnomorską sałatką makaronowa może być odpowiednim daniem na każdą okazję. Z tego powodu przygotowaliśmy w dzisiejszym przepisie świetną sałatkę tego typu. Proste produkty łączą świetne smaki w lekko pikantnej kompozycji salami, makaronu, mozzarelli i chrupiących warzyw. Wystarczy zapoznać się z naszym przewodnikiem, aby ustalić, że jedyne, co musisz ugotować, to makaron. Oznacza to również, że możesz na przykład szybko improwizować z nim po pracy.
Sałatka z makaronem śródziemnomorskim z Toskanii
Jest to więc śródziemnomorska sałatka z makaronem, która jest przeładowana toskańskim smakiem i smakuje bardzo lekko. Nie musisz przygotowywać prostego dania makaronowego na bazie majonezu, choć tak jest najczęściej w przypadku sałatek makaronowych. To sprawia, że jedzenie jest tak samo zdrowe jak konwencjonalne sałatki i można nim nakarmić „tłum”.
Na przykład możesz przynieść sałatkę na grilla lub podać ją z grillowanym kurczakiem na boku. Możliwe jest jednak również uzupełnienie dania innymi kostkami mięsnymi, aby było jeszcze bardziej treściwe i sycące. Całość nadaje się również jako suchy prowiant na lunch i zdecydowanie oszczędza czas i pieniądze.
Składniki:
- 450 g makaronu (spaghetti lub makaron)
- 200 g posiekanego salami
- 175 g pokrojonych czarnych oliwek
- Mini kulki mozzarelli lub pokrojona mozzarella
- 175 g świeżej zielonej papryki, posiekanej
- 60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 175 g świeżej czerwonej papryki, posiekanej
- Wyciskany sok z 1 cytryny
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
Przygotowanie:
- Najpierw zagotuj wodę w dużym rondlu i dodaj łyżeczkę soli.
- Następnie wrzuć makaron do wrzącej wody i pozwól mu się mocno ugryźć lub ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na koniec odcedź makaron i przelej go do dużej miski.
- Najpierw dodaj salami, czerwoną i zieloną paprykę, czarne oliwki i mozzarellę.
- Sos sałatkowy łatwo wymieszać z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i płatkami pieprzu w osobnej zlewce.
- Na koniec polej sałatkę dressingiem i podawaj na ciepło.
