Przepisy na ognisko – Łatwe gotowanie na kempingu i przygotowywanie pysznych posiłków

Gotowanie na otwartym ogniu i jedzenie na zewnątrz sprawiają, że przepisy na ognisko są nie do odparcia. Przy odrobinie przygotowania można ugotować obfity obiad na grillu, w holenderskim piekarniku lub na żeliwnej patelni. Dlatego przygotowaliśmy kilka prostych i pysznych przepisów na kemping na Twoją kolejną przygodę na łonie natury. Jeśli więc latem chcesz ulepszyć swoje menu na świeżym powietrzu, zapakuj trochę folii i żeliwną patelnię i rozpal ogień. Dzięki tym prostym przepisom na ognisko, od śniadania po kolację i każdy kęs pomiędzy nimi, już nigdy nie będziesz się nudzić posiłkami na świeżym powietrzu.

Przepisy na ognisko dla miłośników przyrody

Bez względu na to, jak ładna jest pogoda, jakie zapierające dech w piersiach krajobrazy nas otaczają, lub jak wiele radości sprawia nam wędkowanie lub spacery, większość ludzi zgodzi się, że jedną z najprzyjemniejszych czynności podczas biwakowania jest gotowanie na świeżym powietrzu. Zamień swoje przepisy na ognisko, a nawet grilla w pyszne przeżycie. Wszystko czego potrzebujesz to trochę więcej folii aluminiowej i możesz w zasadzie gotować w niej prawie wszystko. A ponieważ deser jest również koniecznością podczas biwakowania czy biwakowania, przygotowaliśmy również kilka deserów. Gotuj tak, jakbyś nigdy nie wychodził z kuchni, dzięki tym prostym przepisom na ognisko. Wzbogać swoje posiłki obfitą kolacją, zdrowymi dodatkami i apetycznymi przekąskami przy ognisku.

Deser jabłkowy z patelni

Istnieją oczywiście przepisy na ognisko dla wegan, a ten deser jabłkowy jest świetnym przykładem inspirowanym jesienią. Coś tak prostego, że trudno sobie wyobrazić powód, by tego nie przygotowywać. Więc podaruj sobie coś słodkiego podczas następnej wyprawy na kemping. Po spróbowaniu masz gwarancję, że pod koniec nocy poczujesz się ciepło i przytulnie. Jeśli chcesz rozbić obóz jesienią, jest to właściwy wybór. Zrób kolejne ognisko i ciesz się tym deserem. Więc dania mogą poczekać, bo deser jest najważniejszy.

Składniki

• 2-3 jabłka, cienko pokrojone
• 1 łyżka oleju lub masła
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonych goździków
• 2 łyżki bourbon
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1 szklanka muesli

przygotowanie

1. Na żeliwnej patelni na średnim ogniu usmażyć pokrojone jabłka na odrobinie oleju lub masła, aż zaczną mięknąć (około 5 minut).
2. Dodaj przyprawy, bourbon i cukier i wymieszaj, aby połączyć.
3. Kontynuuj gotowanie, aż sos będzie gęsty, a jabłka miękkie, około 5-10 minut.
4. Wyjmij z ognia i posyp musli równomiernie na wierzchu.
5. Ciesz się nim prosto z patelni lub podawaj w osobnych miseczkach z dużą łyżką lodu, jeśli masz ze sobą lodówkę kempingową.

Grillowane bataty z pastą sezamową

W tym przepisie na grillowane słodkie ziemniaki zanurza się je w kremowym słodkim dipie z syropu klonowego i sezamu. Oznacza to, że otrzymujesz lekki, paleo i wegański dodatek, który jest przede wszystkim zdrowy. Więc to jest idealne na lato. Możesz również zawinąć wszystko w błyszczącą folię aluminiową i grillować na żarze, aż lekko się zwęgli, skarmelizuje i zmięknie.

Składniki:

• 1 łyżka stołowa i 1 łyżeczka kminku
• 1 kg batatów, pokrojonych w ósemki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka syropu klonowego
• sól i pieprz

  Do kąpieli:

• 1/4 szklanki pasty sezamowej
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1 łyżka stołowa i 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki wody
• świeża kolendra do dekoracji

przygotowanie

1. Rozgrzej grill na średnim ogniu lub zostaw żar na ogniu.
2. Gdy grill jest gorący, umieść nasiona kminku na małej, suchej patelni na średnim ogniu. Opiekaj je, często mieszając, aż lekko się zarumienią i pachną, około 2-3 minut. Przenieś nasiona na deskę do krojenia i rozgnieć je dnem szklanki, aż będą dobrze.
3. W dużej misce wymieszaj łódeczki batatów z oliwą z oliwek, syropem klonowym i pokruszonym kminkiem. Dobrze wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie przykryte.
4. Zrób 5-6 paczek, układając dwa duże kawałki folii aluminiowej jeden na drugim. Pokryj to cienką warstwą oliwy z oliwek.
5. Umieść kliny w rzędzie na środku każdego opakowania, pozostawiając trochę miejsca między klinami. Złóż ciasno końce opakowania na ziemniakach i podwój boki. Upewnij się, że paczki są szczelnie zamknięte.
6. Umieść paczki na ruszcie grillowym lub w żarze i pozwól, aby wszystko stało się miękkie. Ziemniaki zaczną czernieć po około 12-14 minutach. Odwróć pakiet raz i powtórz z drugą stroną.
7. Zdejmij paczki z grilla i otwórz je widelcem (uwaga, są gorące!). Pozwól ostygnąć przez 5 minut.
8. Ubij składniki na dip w średniej wielkości misce i skrop słodkie ziemniaki lub użyj jako dip.
9. Udekoruj kolendrą.

Przepisy na ognisko – Słodcy biedni rycerze

Te słodkie i pożywne kromki chleba są również łatwe w przygotowaniu i wywołają uśmiech na małych obozowiczach. Często jeździmy kamperami do dużych rodzin, aby zaplanować proste posiłki grupowe. Małe gęby, które chcą zjeść śniadanie od razu lub coś przekąsić między posiłkami, ten przepis jest właściwym wyborem. Ci słodcy biedni rycerze mają gęstą, wilgotną i aromatyczną konsystencję. Twoje dzieci prawdopodobnie poproszą o to kilka razy.

Składniki

• 1 bochenek chleba do wyboru
• 8 jajek
• ¼ szklanki mleka
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 łyżeczka cynamonu
• ¼ szklanki pokrojonych migdałów
• 1 500 g świeżych truskawek
• cukier puder
• Syrop lub miód do wyboru

przygotowanie

1. Umyj truskawki, pokrój w kostkę na pół, a drugą pokrój w plastry.
2. Zawiń bochenek w pergamin, a następnie luźno w folię tak, aby kromki chleba lekko wystawały od siebie.
3. Rozsyp pokrojone w kostkę truskawki na chlebie i między kromkami. Odłóż pokrojone truskawki na bok na później.
4. Posyp bochenek pokrojonymi migdałami i pokrojonymi w kostkę truskawkami.
5. Wymieszaj jajka, mleko, wanilię i cynamon na pianę. Owiń ciaśniej folią i pergaminem wokół bochenka.
6. Rozlej jajka równomiernie po całym chlebie przed ciasnym owinięciem kawałka folii, aby zapobiec wyciekowi.
7. Umieść to na ognisku lub grilluj na małym lub średnim ogniu przez około 40 minut, od czasu do czasu obracając, aby grillować równomiernie ze wszystkich stron. Jeśli chleb nadal wygląda na wilgotny, kontynuuj grillowanie.
8. Zdejmij z ognia i odstaw na 10 minut przed podaniem pysznego posiłku z cukrem, miodem i posiekanymi truskawkami.

Kempingowe śniadanie dla bohaterów

To kolejny łatwy i pyszny posiłek, który można ugotować na grillu lub jako przepis na śniadanie przy ognisku w naczyniach aluminiowych. Jest to jedno z takich dań, które normalnie gotujesz w piekarniku, ale świetnie nadaje się również do gotowania na kempingu. W rzeczywistości wszystkie składniki pasują do filmu, dzięki czemu można go używać wszędzie tam, gdzie inspirują Cię letnie doświadczenia na świeżym powietrzu.

Składniki

• Rösti, rozmrożone
• 2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki
• 6 całych jaj
• 1/4 szklanki mleka
• 2 szklanki pokruszonego sera cheddar
• 1 szklanka zielonej cebuli, pokrojonej w plastry
• Sól & pieprz do smaku
• 1/2 szklanki pomidorów lub pomidorów z puszki, posiekanych

przygotowanie

1. Spryskaj żeliwną patelnię sprayem do gotowania, dodaj rozmrożone ziemniaki ziemniaczane i szynkę.
2. Włóż jajka do dużej miski z mlekiem i ubij, aż dobrze się wymieszają. Dodać ser, dymkę i pomidory, polać plackami ziemniaczanymi i szynką.
3. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Przykryj folią i gotuj przez 30 minut na grillu lub przy ognisku.
5. Przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 15-35 minut, aż brzegi będą chrupiące. Kiedy skończysz, przekonasz się, że placki ziemniaczane są pokryte jajecznicą.

Szaszłyki z kurczaka z ananasem

Połączenie słodkiego ananasa i pikantnego sosu barbecue to klasyka na kempingu latem. Możesz również przygotować średnio ostre jalapenos, aby nadać jedzeniu wyjątkową, pikantną nutę. Ciesz się tym daniem w całości i osiągnij odpowiedni poziom przypraw według własnego gustu. Ryż lub warzywa nadają się również jako dodatek do obfitych szaszłyków z grilla.

Składniki

• Sos BBQ do wyboru
• 3/4 szklanki soku ananasowego
• 4 filety z piersi kurczaka bez kości, pokrojone na kawałki wielkości jednego kęsa (ok. 24 kostki)
• 1 ananas pokrojony w kostkę (ok. 16 kostek)
• 1 łyżka świeżo posiekanej kolendry
• czerwona cebula, pokrojona na duże kawałki
• 8 drewnianych lub metalowych szaszłyków do szaszłyków, jeśli je masz

przygotowanie

1. Wymieszaj mieszankę sosów BBQ i sok ananasowy w małej misce.
2. Jeśli używasz drewnianych szpikulców, moczyć w wodzie przez 20 minut przed przygotowaniem.
3. Aby przygotować szpikulce, ułóż naprzemiennie 3 kostki kurczaka, 3 kawałki cebuli i 2 kawałki ananasa na każdym szpikulcu.
4. Obficie posmaruj kurczaka sosem BBQ. Posyp posiekaną kolendrą.
5. Grilluj kebaby przez 4-5 minut z każdej strony, w zależności od grubości kostek kurczaka, aż wszystko się ugotuje.
6. Podawaj z większą ilością sosu grillowego do maczania. Cieszyć się!