Piletina Marengo originalni recept i improvizacija kako bi ponovno posjetili klasik

marengo piletina izvorni recept pripremiti-pan-lišće-bosiljak
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 1/19


Želite kušati poznati Marengo piletinu? Jednostavan za pripremu, originalni recept temelji se na jednostavnosti. Uspješna improvizacija, hrana je sada vrlo zanimljiva zahvaljujući brojnim varijacijama u kuharicama. Veliki klasik francuske kuhinje koja korijena u napoleonskom dobu, Marengo piletina omogućuje mnoge eksperimente. Da ga deglase sa suhim bijelim vinom ili da ga prate rižom, svaku svoju improvizaciju! Pročitajte i otkrijte naš izbor ideja i recepata koji će ojačati vaš apetit!

Povijest pilića Marengo

marengo piletina izvorni recept priprema-rajčice-mrkve-gljive
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 2/19

Jeste li čuli za omiljeno jelo Prvog konzula Bonapartea? Ne, to nije pretenciozno jelo, ali sasvim suprotno! Pilić Marengo zavukao je palaču Napoleona zadovoljavajući glad Generala. Bila je to pobjeda Francuza nad austrijcima u Marengu 4. lipnja 1800. koja je označila stvaranje jela. Izvorni Marengo pileći recept stvoren je u noći bitke Napoleonov kuhar. Cook Dunant poslao je svoje službenike u potragu za proizvodima na farmama u blizini. Doveli su mu kokoš, jaja, rak, povrće, bilje, češnjak i maslinovo ulje. Iz ovog, kuhar je izumio novi brza i jednostavna recept za jelo koju je Bonaparte cijenio. Od tada se zove Pileći Marengo.

Jednostavno Marengo pileći recept i interpretacije za sve ukuse

marengo piletina izvorni recept priprema-savija-sjeckana rajčica-sjeckana
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 3/19

Vrijeme pripreme: 15 minuta; Vrijeme kuhanja: 1h 15

Sastojci za 4 osobe:

4 pileće prsa
1 buket garni
1 luk
3 češljeva od ljuštenja češnjaka
Maslinovo ulje
120 g pariških gljiva
2 žlice paradajz paste
rajčice
15 cl bijelog vina
Sol i papar

Pripreme koraka

marengo piletina izvorni recept priprema-gljive-pire-rajčice-bilje
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 4/19

1

U nizinskoj pećnici pržite pileće dojke u dno maslinovog ulja. Nakon što je meso zlatno smeđe, dodajte sitno sjeckani luk i nastavite kuhati 5 minuta tijekom velike topline. Dodajte tijesto rajčice, bijelo vino, oguljenu i sjeckanu rajčicu, češanj češnjaka i buket garni. Začinite solom i paprom i kuhajte oko 15 minuta. Da biste lagano razrijedili umak, dodajte 200 ml vode ili malo više bijelog vina prema vašem ukusu.

Piletina-Marengo-originalna-recept-rajčica-luk-bosiljak
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 5/19

Sponzorirane veze

Zatim očistite i zgnječite gljive. Zatim ih pecite 5 minuta i dodajte ih u tavu. Sve miješajte i kuhajte 10 minuta. Poslužite s tjesteninom ili pospite malim krutonskim kruhom.

Piletina Fricassee Marengo ponovno posjetiti klasični recept

Pileći-Marengo-Izvorne-recept-sastojci-pripreme-prati-tjestenine
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 6/19


Vrijeme pripreme: 20 minuta; Vrijeme kuhanja: 1 h 15 minuta

Ovo je izvrstan Marengo pileći recept koji se savršeno uklapa u najkvalitetnije okuse. Prema osobnim željama, možete poslužiti piletinu prateći zdjelu riže ili na kauču od povrća ili tjestenine. Izvrsni i ukusni recept za pripremu obiteljskog ručka na kraju tjedna!

sastojci:

1,5 kg piletina bez kosti (po mogućnosti bijelo)
4 rajčice
2 luka
2 žlice rajčice
100 g pariškog gljiva
1 cc peradi
200 ml suhog bijelog vina
3 žlice maslinovog ulja
12 maslina

1 žlica škroba
Začin (sol, paprika, majčina dušica, češnjak)

Piletina-Marengo-originalna-recept-bijelo-piletina-gljive-paradajz-mrkva
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 7/19


priprema

Izrežite piletinu na komadiće. Kladite se na pileće prsa kako biste uštedjeli na vremenu i uravnotežili okuse. Smeđi komade piletine u tavu s toplim uljem.

Dodajte sjeckani luk, sjeckanu rajčicu i sezonu po vašoj želji. Pripremite gljive čišćenjem i pročišćavanjem. Toplina ulja u tavi, dodajte drugi luk, ljušteno i sjeckani. Dodajte gljive i ulijte rajčicu i ekstrakt mesa. Zatim se deglaze s suhim bijelim vinom. Kuhajte smjesu 30 minuta na laganoj vatri.

U međuvremenu, kuhajte rižu ili tjesteninu da biste pratili Marengo piletinu. Provjerite željenu konzistenciju posuđa. Za vezivanje umaka dodajte žlicu kukuruznog škroba. Pecite piletinu u umaku i promiješajte masline. Neka sve peku na niskoj vrućini. Haljina na tanjuru, poslužite toplo s omiljenim preljevom i uživanjem!

Piletina Marengo pržena je izrazita i super lako

Recept piletina Marengo-luk rezan mrkva, gljive, julienned
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 8/19

Sastojci (za 4 osobe)

1 piletina
konjak
brašno
1 čašu bijelog vina
rajčice
Sol i papar

priprema

Plameni komadići pilića s konjaka, sve do zlatne. Lagano brašnajte komade piletine i dodajte čašu bijelog vina, kao i oguljenu i sjeckanu rajčicu. Kuhajte na laganoj vatri.

Marengo piletina s rakovima

Piletina-Marengo-originalna-recept-revisited-ukras-masline
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 9/19

Sastojci za 6 osoba

1 slobodno područje pile od 2 kg
6 zrelih rajčica
12 rakova
6 fileti od anđela
5 do 6 češnjaka češnjaka
1 čašu suhog bijelog vina
2 škampi
1 mrkva
6 žlica maslinovog ulja
1 buket garni
1 šećer šećera
brašno
Sol i papar

priprema

Kako bi se lakše brusili rajčice, jednostavno ih umočite u posudu kipuće vode nekoliko sekundi. Izrežite celulozu u male kocke. Peel i fino isjeckajte škampi i mrkva. Izrežite sirovo pileće u 6 komada. Pecite pile u tavi u 3 žlice vrućeg maslinovog ulja. Jednom kada je piletina zlatna, izvadite iz topline i odbacite višak masnoća. Stavite tavu na vatru s škampom i mrkvom. Neka smeđu nekoliko trenutaka. Ulijte bijelo vino i smanjite ga preko visoke topline za nekoliko minuta.

Piletina-Marengo-originalna-recept-rak-gljiva-maslinovo-biljka
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 10/19

Dodajte sjeckane rajčice i vraćene komade piletine. Mokri na vodenoj razini. Začinite solom i paprom Dodajte čašu šećera i buket garni. Donesite kuhati. Kuhajte 30 do 35 minuta tijekom male toplote. Jednom kada se kuhati rak, držite ih toplo s komadićima piletine. Da biste napravili umak, prođite sokove za kuhanje u tavi. Dodajte pire češnjak i anhovi. Od vrućine umaknite ovaj umak s 30 grama maslina lješnjaka. Koristite umak za kapanje piletina komada. Poslužite s rižom kreola.

Marengo piletina s receptom od račića, uz jaja

Pileći-Marengo-Izvorne-recept-rak-jaja
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 11/19

Vaš omiljeni pileći recept može se predstaviti s maslinovim krumpirom i graškom

Piletina-Marengo-originalna-recept-podrška mash-krumpir-Terre grašak
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 12/19

Marengo pileći recept jednostavan i izražen

Piletina-Marengo-originalna-recept-jednostavna-bijelo-piletina-gljive-luk-umak
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 13/19

Napoleonovo omiljeno jelo poslužuje se s rižom i drugim povrćem

Piletina-Marengo-originalna-recept-lako otići s-rižom-grah-zeleni
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 14/19

Marengo piletina s maslinama i gljivama

Piletina-Marengo-originalna-recept-revisited gljive paradajz-maslina
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 15/19

Svježi peršin je izvrsna ideja da nadopunite svoje jelo

Marengo recept piletina-gljive-maslinovo-peršin
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 16/19

Ideja izvornog predstavljanja Marengo piletine

Recept piletina-Marengo-peršin-paprika-crvena-jaje-tečaj Bruschetta
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 17/19

Marengo piletina i pržena jaja idu ruku pod ruku!

Recept piletina-Marengo serviranje-jaja-u krivolovu-jaje-kruh
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 18/19

Piletina u umaku Marengo - pravi užitak za osjetila!

Recept piletina Marengo-rajčica-luk-peršin-rajčica-umaku
Piletina Marengo originalni recept i improvizacije kako bi ponovno posjetili veliki klasik francuske kuhinje Recepti | 19/19

1

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

90 − = 86

Back to top